問題詳情

15. 生鮮麵條的含水量大約 35-40％，經乾燥後成乾麵條其含水量約
(A)25-20％
(B)20-15％
(C)15-10％
(D)10-5％。

參考答案

答案：C
難度：困難0.25
統計：A(3),B(2),C(3),D(2),E(0)

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生鮮麵條的含水量大約 35-40％，經乾燥後成乾麵條其含水量約15-10％