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• 33.海上人命安全國際公約之第幾章規定有關商船船長參與搜救作業之義務或權利？(A)第IV章 (B)第V章 (C)第VI章 (D)第VII章
• 24.在下列那些狀況下，當值航行員應立即報告船長？①對船長在夜令簿中之指示有疑問時 ②在預定時間應看見島嶼而未發現時 ③到達轉向點時 (A)①③ (B)②③ (C)①② (D)①②③
• 15.從事引水業務之船舶，於霧中航行除鳴放霧號外，應另加鳴放之號笛聲為何？(A)二短聲 (B)三短聲 (C)四短聲 (D)五短聲
• 二、黃豆用途廣泛，可萃取沙拉油，可做豆漿、豆腐、豆乾，可做發酵食品，不過黃豆含有天然的毒素。【題組】⑴請說明黃豆天然毒素的毒性。（10 分）
• 34.人員由左舷落水，採取威廉遜迴轉法（Williamson Turn）的作法為何？(A)滿舵至落水的一舷，停俥，轉頭設法救他上甲板 (B)滿舵至落水的一舷，待迴旋至新艏向與原艏向相差60度後，改滿舵
• 25.有關航行當值，下列描述何者正確？(A)不論在何種情況下，當船長在駕駛台時，船長對船舶之安全負責，航行員對船舶之安全不負任何責任 (B)當值之航行員對引水人之行動有所懷疑時，應要求引水人澄清 (C
• 【題組】 ⑵請說明增加黃豆食用安全的處理方法。（10 分）
• 35.正橫後方來風，高速行進中的船舶，會如何偏轉？(A)左後方來風，或右後方來風，艏均向右偏轉 (B)左後方來風，或右後方來風，艏均向左偏轉 (C)左後方來風，艏向右偏轉，右後方來風，艏向左偏轉 (D
• 三、基因改造食品是國民關心的食品議題，而進口黃豆很多都是經過基因改造的。【題組】⑴請說明基因改造黃豆含有那些外來基因？（10 分）
• 【題組】 ⑵請說明政府如何管理使用基因改造黃豆原料的沙拉油、豆腐和醬油？（10 分）
• 二、近年來，營建工地災害事故並不少見，發生人員傷亡，引發社會關注。請依現行政府的相關制度要求，說明如何預防營建工程職業災害之發生與辦理營建工地安全管理。（25 分）
• 四、如果把香菇做成膠囊型的健康食品，請說明如何做安全性評估？（10 分）
• 【題組】 ⑵糞便大腸桿菌群（Fecal coliform）
• 三、行政院公共工程委員會爲提升公共工程施工品質，於民國八十五年訂定「公共工程施工品質管理作業要點」，實施三級品質管理制度，其中第二層級之品質保證扮演把關角色；而在品質保證中，監造計畫之內涵及範圍等，是
• 五、乳品是國民很好的營養來源，乳品加工食品業被政府要求必須符合食品安全管制系統。【題組】⑴請說明生乳中有那些重要的生物性危害和化學性危害？（20 分）
• 【題組】 ⑶酵母菌與黴菌（Yeast and mold）
• 四、進度管理之目的係在不增加工程經費下，工程能品質如式及安全無虞地如期完工。請說明目前國內常用的工程進度管制圖表有那三種，除分析其優缺點外，並個別繪出其簡圖。（25 分）
• 【題組】 ⑵請說明如何管制生乳的化學性危害？（10 分）
• 【題組】2. 有一直線L：x＋2y－3＝0，將A( 1 , 2 )、B(－1 , 1 )兩點分隔兩側，若連接A、B交L直線於P 點，請你幫忙算算之比為？
• 一、解釋說明以下名詞：（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴恰辨差（Just noticeable difference）
• 【題組】 ⑷可滴定酸度（Titratable acidity）
• 一、何謂航海學？依您的定義，並就目前的航海科技，有系統地列出其主要內容。（25 分）
• 四、如 圖 四 之 Y − Y 電 路 ， 已 知 電 壓 源 VSA =120∠0°V (rms ) ， 電 源 阻 抗Z g = 0.05 + j 0.15 = 0.158∠71.56°Ω ， 負
• 二、利用 0.05789 M KIO3，滴定 25.00 mL，0.04132 M Hg2(NO3)2，其反應式為：Hg22+ + 2IO3- →Hg2(IO3)2 (s) Ksp=1.3 × 10
• 【題組】 ⑵假設 P(x) 跟 Q(x) 是兩個命題函數（propositional function），下列四種邏輯運算式中，何者是和“¬∃x (P(x) ∨ Q(x))”有等價的關係？(i) ¬∃