問題詳情

41. 製作海苔醬需經長時間之熬煮,主要目的為
(A)提高製成率
(B)改善色澤
(C)提高水活性
(D)濃縮。

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增