問題詳情

14. 口香糖中含有何種成分,具有預防齵齒之功能?
(A)glucose
(B)sucrose
(C)xylitol
(D)mannose

參考答案

答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

用户評論

【用戶】siao

【年級】國二下

【評論內容】木糖醇對預防蛀牙有一定的作用,但修復蛀牙是不可能的。木糖醇口香糖的作用原理是,人咀嚼木糖醇口香糖時會刺激唾液分泌,唾液多了就能沖洗口腔牙齒的細菌,使傷害牙齒的酸性物質減少,從而起到防止齲齒的作用。

【用戶】翁子鈞

【年級】國三下

【評論內容】木糖醇(Xylitol),即戊五醇,為糖醇的一種,是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物,木糖广泛存在于各种植物中,可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取,目前主要产自中国。木糖醇主要由木糖的加氢还原得到。木糖醇對人類來說是可食用的食品添加物,甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%,可被用來替代蔗糖。但是對狗,貓有毒。由于木糖醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份以防止蛀牙。木糖醇产品在芬兰十分普遍,给儿童食用的糖果都以木糖醇代替蔗糖,以保护儿童牙齿健康。此外,亦有多种口香糖,如益达(Extra Xylitol®),亦采用木糖醇来提供甜味。資料來源: 維基百科