資訊推薦

• 9. 工件與抹紅丹之平板相磨擦，下列敘述何者之真平度較佳(A)紅丹點較大且少(B)紅丹點較大且多(C)紅丹點較小且多(D)紅丹點較小且少。
• 58. 一般推拔銷之錐度為(A)1/60(B)1/50(C)1/24(D)1/16。
• 26. 下列較適合搭配法國名料理 Coq au Vin（紅酒燉雞）的葡萄酒為(A)Alsace Wine(B)Beaujolais(C)Chambertin(D)Chablis。
• 56. 粃糠性脫髮是缺乏(A)維生素 A、B(B)維生素 A、D(C)維生素 B２、B６(D)維生素 C、D 所引起。
• 122. 蛋白質在身體內的主要功能是(A)熱能的來源(B)幫助人體組織成長與修護(C)儲存元素(D)促進健康的骨骼和牙齒。
• 【題組】149. 關於酒單，下列敘述何者正確？(A)英文直譯為 Spirit List(B)係指餐飲業者提供各種酒精性飲料產品的目錄與價目表(C)全系列酒單係指綜合性酒單，將業者所提供的酒精性飲料彙整
• 121. 當能量被消耗以分解綜合物質的新陳代謝過程稱為(A)新陳代謝(B)分解代謝(C)組成代謝(D)血栓塞。
• 10. 刮削工作檢視工件突出部分，宜採用下列何者為顏料？(A)紅丹(B)酒精(C)水(D)奇異墨水。
• 52. 下列何種葡萄品種非用於釀製香檳？(A)Pinot Noir(B)Chardonnay(C)Pinot Meunier(D)Riesling。
• 【題組】37. 泡沫幕斯之使用，下列何者正確？(A)在手捲整髮前使用(B)使用後要蓋好瓶蓋口(C)在髮筒吹乾後使用(D)使用前要均勻搖動幾下。
• 51. 西班牙著名的波特酒（Port）是屬於何種葡萄酒？(A)Fermented Wine(B)Distilled Wine(C)Fortified Wine(D)Still Wine。
• 【題組】148. 一份酒單內提供了 House Wine、Champagne & Sparkling、White Wine/Blanc、Red Wine/Rouge、Dessert Wine、Dige
• 【題組】35. 陽離子型界面活性劑具有哪些功效(A)柔軟(B)殺菌(C)抗靜電(D)刺激皮膚。
• 【題組】38. 可經常洗髮的頭皮是(A)中性(B)油性(C)乾性(D)混合性頭皮。
• 23. 表皮層中約有 20～30 層角質化上皮細胞的是(A)顆粒層(B)透明層(C)角質層(D)基質。
• 19. (本題刪題)下列何者最適合於刀具研磨？(A)工具磨床(B)無心磨床(C)平面磨床(D)圓筒磨床。
• 20. 顏面骨中最大的骨骼是(A)顎骨(B)上頷骨(C)下顎骨(D)顴骨。
• 57. 車床主軸孔的錐度為(A)加農(B)白氏(C)莫氏(D)公制 錐度。
• 2. 人髮的燃燒速度與合成之假髮比較(A)慢(B)快(C)相同(D)視髮質而定。
• 59. 國際標準公差用於量規製造的公差等級為(A)IT1～IT4(B)IT6～IT11(C)IT12～IT18(D)IT19～IT24。
• 11. 使用量錶於車床上量測錐度，若沿軸向移動長 30mm，量錶的讀值為 1.5mm，則其錐度比為(A)1:10(B)1:15(C)1:20(D)1:30。
• 57. 下列何者是由於角質層細胞過度脫落累積在頭皮上所引起的(A)禿頭症(B)皮脂瘤(C)頭皮屑(D)疥癬。
• 50. 葡萄酒中的異味如軟木塞味，其標示為下列何者？(A)Pomme Blette(B)Cheval(C) Bouchonné(D)Chou-Fleur。
• 123. 位於顱骨後部的骨骼是(A)枕骨(B)顳骨(C)犁骨(D)額骨。
• 【題組】150. 關於宴會酒單，下列敘述何者正確？(A)可視為一種功能性酒單（Function Menu）(B)可視為一種季節性酒單（Seasonal Menu）(C)依據各類型宴會之不同需求而設定的