【用戶】蝦皮:教育學程考題彙編
【年級】國三上
【評論內容】 臺中巿立大華國民中學疑似食品中毒事件處理作業說明一、食品中毒依衛生福利部食品藥物管理署定義，二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或經流行病學調查推論為攝食食品所造成，即使只有一人，也視為一件食品中毒案件。如因攝食食品造成急性中毒（如化學物質或天然毒素中毒），即使只有一人，也視為一件食品中毒案件。(一) 依「學校衛生法」第 15 條第 2 項規定辦理。(二) 教育部「校園安全及災害事件通報作業要點」，將「食品中毒」列為法定通報事件，規定各校應於知悉食品中毒事件後，至遲不得逾 24 小時於校安通報網通報。二、各級學校發生疑似食品中毒事處理作業如下：(一)事發應變作業：1. 發生事件時應儘速送醫、通報衛生局食品中毒防治小組(電話: 04-25265394)，告知事件發生之經過及初步處理情形，並填報校園疑似食物中毒事件即時通報單及校安通報。2. 配合衛生局檢體採樣及掌握事後督導情形。3. 持續配合衛生機關後續事項、關心學生健康及更新校安通報。(二)後續處置作業：1. 判斷是否為廠商責任，學校依契約規定辦理違約記點、繳納違約金及契約終止等作業。2. 持續加強校園食品衛生管理及關心師生健康