問題詳情

59.有關食品冷凍或冷藏儲藏方式的敘述，下列何者錯誤？
(A)先進先出
(B)生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層
(C)即食（ready-to-eat）食物在冰箱下層，鮮魚放在上層
(D)冷凍食品應保持凍結狀態

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.972222
統計：A(0),B(1),C(35),D(0),E(0)