問題詳情

83. 學校廚工應接受學校監督指揮，其所負責之每餐供應菜式應至少各保留一份，並標示日期、餐別，置於7℃以下冷藏，請問需保存多少小時，以備查驗?
(A)24
(B)36
(C)48
(D)72

參考答案

答案：C
難度：簡單0.717
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