問題詳情
31. 依據我國「食品良好衛生規範準則」對於食品倉儲管制，「原材料、半成品及成品倉庫，應分別設置或予以適當區隔，並有足夠之空間，以供搬運」、「倉庫內物品應分類貯放於棧板、貨架上或採取其他有效措施，得直接放置地面，並保持整潔及良好通風」、「倉儲作業應遵行先進先出之原則，並確實記錄」和「倉儲過程中，應定期檢查，並確實記錄；有異狀時，應立即處理，確保原材料、半成品及成品之品質及衛生」。前述四項中有幾項正確？
(A) 一項
(B) 二項
(C) 三項
(D) 四項
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
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