問題詳情

6 0 . 茄 子 切 開後
(A) 類胡蘿 蔔 素
(B)纖維素
(C)多酚酵素
(D) 維 生素 接 觸 到 空氣 中 的氧氣 而 產 生氧 化作 用 ， 使得 茄 子的切 面 變 色。複選題：

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)