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660. 根據「餐具良好作業指引」規定,清潔區與其他區域應有效區隔,以防受外部環境污染,下列關於清潔區內氣流系統設計何者最正確? (A)清潔區保持正壓 (B)室外保持正壓 (C)洗滌區保持正壓
問題詳情
660. 根據「餐具良好作業指引」規定,清潔區與其他區域應有效區隔,以防受外部環境污染,下列關於清潔區內氣流系統設計何者最正確?
(A)清潔區保持正壓
(B)室外保持正壓
(C)洗滌區保持正壓
(D)污染區保持正壓
參考答案
答案:A
難度:困難0.301205
統計:A(25),B(36),C(13),D(4),E(0)
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739. 國際觀光旅館餐飲部由何人負責菜單設計? (A)行政主廚 (B)廚師 (C)外場經理 (D)外場領班〔92統測〕
有關語言的學習,認為兒童具有先天的獲取語言裝置(LanguageAcquisitionDevice),可以用來發展語言而非學習語言,此一語言心理學家是誰?(A)詹森(A.Jensen)(B)詹姆斯基(
,這句話中的屬於虛詞範疇裡的哪種詞類:(A)介詞 (B)連詞 (C)助詞 (D)嘆詞。
662. 赫茲伯格(Frederick Herzberg)所提出之二因子理論(Two-Factor Theory)中的「保健因子」,不包含下列哪一項? (A)薪資 (B)工作環境 (C)主管的督導
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