問題詳情

79 國人十大死因中多項死因與肥胖有關,為減低肥胖,有關衛生福利部推動之健康飲食建議,下列敘述何者錯誤?
(A)減少攝取游離糖(free sugars)
(B)以白肉代替紅肉
(C)多攝取膳食纖維
(D)多攝取不完全氫化油(hydrogenated oils)

參考答案

答案:D
難度:簡單0.8
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用户評論

yamoler Teac】評論

X(D)多攝取不完全氫化油(hydrogenated oils)→衛生福利部為維護國民健康,避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害,讓民眾食的安心,於105年4月22日發布訂定「食用氫化油之使用限制」,規定自107年7月1日(以製造日期為準),食品中不得使用不完全氫化油(部分氫化油)。 依據該公告,「不完全氫化油」係指經氫化處理,但未達完全飽和,碘價大於四之油脂。O(A)減少攝取游離糖(free sugars)O(B)以白肉代替紅肉O(C)多攝取膳食纖維

蝦皮:教育學程考題彙編】評論

X(D)多攝取不完全氫化油(hydrog...

阿鵝】評論

不完全氫化油(hydrogenated oils)要想到之前新聞常討論的「反式脂肪」不完全氫化會產生反式脂肪~常用於烘焙食品,像是我們都超愛的蛋糕、麵包本來這類東西我們就是經常倡導不要常吃,所以看到不完全氫化油的話,就是要少吃