問題詳情

78 下列何者屬於低升糖指數（glycemic index）食物？①小麥片 ②全麥麵包 ③山藥 ④地瓜 ⑤糙米飯 ⑥南瓜
(A)①②③
(B)①③⑤
(C)②④⑥
(D)④⑤⑥

參考答案

答案：B
難度：適中0.6
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用户評論

【yamoler Teac】評論

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【包子】評論

小麥片、山藥、糙米飯屬於低升糖指數 (G☆ ...

【Love ER】評論

升糖指數代表吃進含醣食物後，影響血糖上升速度快慢的數值。食物中的醣類消化吸收越慢，血糖上升速度越慢，升糖指數就越低。小麥片、山藥、糙米飯屬於低升糖指數 (GI 值≦55)全麥麵包、地瓜、南瓜屬於中高升糖指數 (GI 值>55)

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考選部公告A跟B都給分