問題詳情

21 製備可可脂栓劑時，若加熱溫度超過其熔點後，則下列相關敘述何者錯誤？
(A)會轉變成 β-form 之可可脂
(B)室溫下不易凝固
(C) 24°C 左右就會熔化
(D)一段時間後會回復到穩定狀態

參考答案

答案：A
難度：適中0.650718
統計：A(272),B(36),C(78),D(32),E(0)

用户評論

【Ian】評論

1F錯了，超過34度，會從β(stable 34-35℃)轉變成α(metastable 24℃)

【jane90191】評論

是做好了放在冰箱，可可脂呈gamma態，熔點下降為最低18度室溫下是beta態，加熱後變成alpha態，經過一段時間可轉變回beta態

【pretest】評論

(A)會轉變成 β-form  a☆☆☆☆-☆☆☆☆...

【我的寶貝是豬豬】評論

1F其實沒錯β會先變成γ再變成α                         from：學校上課講義