問題詳情

1. 執行生菌數之檢驗，樣品為奶酥麵包時，檢體於稀釋液中無法均勻分散，需以下列何種方式進行？
(A)檢體以 0.1%蛋白腖稀釋液進行均質與稀釋
(B)檢體以磷酸緩衝液進行均質與稀釋
(C)檢體以 0.1%蛋白腖稀釋液並添加 1%之 Tween 80 進行均質與稀釋
(D)檢體以磷酸緩衝液並添加 1%之 Tween 80 進行均質與稀釋

參考答案

答案：D
難度：困難0.316
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