資訊推薦

• 9 教育部透過三級管理來強化校園食品及學校午餐供應品質，下列何者不是屬於三級管理之一？(A)學校自主管理 (B)中央聯合稽查(C)地方政府主動督導、監測 (D)家長或公正人士進行監廚
• 10 下列何者不是營養師的工作範圍？(A)抽血作生化檢查 (B)進行營養教育的推廣(C)慢性疾病預防保健工作推展 (D)發掘需特殊營養補充品的群體
• 11 下列體位測量之敘述何者正確？(A)腰臀比可了解體脂肪分布型態(B)上臂圍亦可做為人體熱量蛋白質儲存之敏感指標(C)與體脂率相比，身體質量指數為較佳評估身體組成之指標(D)肩胛骨下方皮脂厚度為社區
• 12 下列那一項不是短版（short-form）迷你營養評估（mini nutritional assessment, MNA）量表的篩選項目？(A)活動能力 (B)身體質量指數(C)每天液體攝取量
• 13 下列那一項不是 24 小時飲食回憶法的優點？(A)節省時間及經費(B)民眾負擔小，參與率高(C)可直接秤量食物重量，可獲得正確飲食資料(D)當收集樣本夠大時，結果可代表族群的平均攝取量
• 14 教育部主要負責學校餐食供應相關業務是那一個單位？(A)體育署 (B)國民健康署 (C)終身教育司 (D)國民及學前教育署
• 15 有關碘的生化檢測，下列何者正確？(A)尿碘排泄量可推算碘攝取量(B)尿碘量主要反映個人長期碘營養狀況(C)尿液碘量與甲狀腺腫盛行率呈正相關(D)國民營養健康狀況變遷調查中，國人碘的營養狀態主要由
• 16 維生素 B12 缺乏時，會產生下列何種狀況？(A)尿中甲醯亞胺麩胺酸（formiminoglutamic acid）排出量增加(B)尿液甲基丙二酸（methylmalonic acid）排出量增
• 17 使用生物阻抗儀測量體脂肪，下列何者錯誤？(A)有低輻射劑量，但可忽略 (B)測量值容易受身體含水量影響(C)體脂肪產生的電阻較瘦體組織為高 (D)原理為身體組織導電性質不同而估算體組成
• 18 下列那一項檢測項目之結果不會受到飲食的影響？(A)前白蛋白（prealbumin） (B)血液尿素氮（BUN）(C)肌酸酐（creatinine） (D)尿酸（uric acid）
• 19 蘋果型肥胖者有較高的機率罹患下列那一種疾病？(A)癌症 (B)冠心病 (C)腎臟病 (D)慢性阻塞性肺病
• 20 10 歲男童身體質量指數（BMI=24），該年齡與性別 BMI 20.0-22.6 為過重體位，父母體位正常，請就營養師立場，給予男童和其家長適當的建議為：(A)屬於可接受的體位範圍 (B)需經
• 21 下列那種問卷施測的方式較適合調查新住民的營養狀況？(A)郵寄 (B)面訪 (C)電訪 (D)網路
• 22 在問卷設計中有一問題為「最常喝何種乳製品？」，請問這個問題不合適的原因為何？ (A)有提示作用 (B)涉及個人隱私 (C)題意含糊不清 (D)超出受試者知識(E)一律給分
• 23 欲針對國小學童，進行食農教育的課程，下列何種教學設計，可以有效達到較高學習層次的情意領域（affective domain）教學目標？(A)認識食農教育的定義與內容 (B)學員親自下廚製備食物料
• 24 個案在完成行為改變目標時，給予自我獎勵，此時個案處於階段性改變理論中的那一期？(A)意圖期 (B)準備期 (C)行動期 (D)無意圖期
• 25 張先生已開始採取體重控制行動 8 個月，欲持續維持健康飲食的行為，若以跨理論模式之觀點，下列何者是比較不適合他的介入方法？(A)刺激的控制（stimulus control） (B)援助關係（h
• 26 一個大學生自覺他的家人跟朋友認為他應該要戒除吃宵夜的習慣，此想法屬於下列那一概念？(A)行為信念（behavioral beliefs）(B)依從動機（motivation to comply）
• 27 下列何者為最適合用來評估社區民眾對問題的了解與解決問題動機之方法？(A)三角檢驗法（triangulation） (B)社區民眾健康狀況指標(C)人口統計學 (D)關鍵人訪談
• 28 依據 Minkler 等人提出的社區組織與社區營造之型態分類，下列有關社區發展模式的敘述，何者正確？(A)以社區優勢為基礎，在共識及合作中推動社區活動(B)以社區優勢為基礎，在衝突及倡導中推動社
• 29 SWOT 為社區營養計畫擬定執行前的行銷原則分析方法之一，請問“S＂是：(A) Security (B) Starting (C) Strengths (D) Subject
• 30 某營養計畫投入 10 萬元活動經費，辦理 12 場營養健康講座，是屬於下列何種評價？(A) Effort (B) Efficiency (C) Evaluation (D) Effectiven
• 31 相較於民國 94-97 年調查結果，102-105 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查在 19 歲以上國人資料分析中顯示，與代謝相關的健康問題之盛行率有上升的趨勢，下列何者除外？(A)高尿酸 (B)
• 32 比較 82-85 年、94-97 年與 102-105 年 3 次臺灣國民營養健康狀況變遷調查中，19 歲以上成人肥胖與相關疾病變遷的狀況，下列敘述何者錯誤？(A)過重加上肥胖盛行率逐年大幅上升
• 33 2005～2008 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查中，國人食物攝取狀況，下列何者錯誤？(A)平均 1 天乳品攝取不到半杯(B)各年齡層水果平均攝取量較建議低(C)與前次調查比較，脂肪含量較高的家