【丁丁丁】評論
(A)維生素B缺乏：B1腳氣病、神經炎、B2口角炎(國人最缺)、B6皮膚炎、B12惡性貧血(素食者最缺)..........(B)蛋白質缺乏：水腫、手腳冰冷、憂鬱失眠、免疫力下降......(C)鐵過量：急性：腹痛、上吐下瀉、黑便、急性腸壞死、休克死亡...；慢性：肝硬化、骨質疏鬆、軟骨鈣化、皮膚呈棕黑或灰色...(D)脂溶性維生素(ADEK)過量：肝臟負擔重，造成肝硬化或肝衰竭，症狀有頻尿、面色黃 維生素A過量：脫皮、脫髮、皮膚乾癢、頭痛...... 維生素C過量：腎結石、腹瀉、戒斷症狀(長期服用高劑量、突然停止或低劑量，身體無法適應)