59. 製作餡餅為使內餡多汁，下列何種方式較不適當(A)增加蔬菜量(B)增加水量(C)增加澱粉(D)增加膠凍量。

問題詳情

59. 製作餡餅為使內餡多汁，下列何種方式較不適當
(A)增加蔬菜量
(B)增加水量
(C)增加澱粉
(D)增加膠凍量。

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

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