問題詳情

10.下列何種因素會造成儲藏期限的縮短？
(A)較貴的包材
(B)較大表面積/體積比例
(C)較高的玻璃轉換溫度
(D)較少的支鏈結構105 年度第一次保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題科目：保健食品品質管制考試日期： 105 年 7 月 16 日 11:00~12:30 第 3 頁，共 10 頁

參考答案

答案：B
難度：適中0.590909
統計：A(0),B(13),C(2),D(6),E(0)