問題詳情

49. 食品加工機具使用後常殘留油脂，用何種清潔劑清洗較為有效
(A)氯液
(B)強鹼性
(C)強酸性
(D)中性 清潔劑。

參考答案

答案：B
難度：困難0.2
統計：A(0),B(1),C(0),D(4),E(0)