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• 72. 配方奶粉易造成齲齒及肥胖，主要是因其中含有(A)乳糖(B)半乳糖(C)蔗糖(D)蛋白質。
• 73. 因母乳中含下列何種成分較少，所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收？(A)必需胺基酸(B)免疫球蛋白(C)乳清蛋白(D)酪蛋白。
• 74. 母乳比牛乳容易消化吸收，因為母乳比牛乳含較多的(A)乳糖(B)蛋白質(C)鈣(D)鈉。
• 75. 乳糖可以幫助消化吸收，是因其在腸道內可促進下列何者之生長？(A)大腸桿菌(B)痢疾桿菌(C)乳酸桿菌(D)沙門桿菌。
• 76. 下列敘述何者錯誤？(A)嬰兒體重的增加，是成長與健康的重要指標(B)身高增加的變化大於體重增加的變化(C)身高比體重更易受遺傳的影響(D)嬰幼兒智力的發展與飲食有關。
• 77. 下列敘述何者正確？(A)嬰兒喝剩的牛奶，可存放在冰箱內，讓嬰兒下一餐餵奶時再度食用(B)市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒(C)奶水太冷時，可放入微波爐中加熱後立即哺餵(D)餵奶時與嬰兒身
• 78. 下列敘述何者正確？(A)週歲以上的幼兒開始對食物有好惡之心，尤其喜歡甜食，所以要多供應(B)一歲半幼兒的食物仍需製備成適合幼兒腸胃吸收的細軟質地(C)幼兒吃不完的食物可轉給其他幼兒吃，以免浪費
• 79. 下列敘述何者錯誤？(A)嬰兒可從初乳中獲得對疾病的抵抗力(B)讓嬰兒喝母奶，可促進親子關係，並有安定嬰兒情緒的作用(C)嬰兒斷奶的真正意義是不再喝母奶，開始學習吃其他食物(D)避免嬰兒腸胃敏感
• 80. 有關嬰兒餵奶的敘述，下列何者不適宜？(A)餵奶時宜小心，避免發生溢奶，以免吸入溢出的奶水而導致肺炎(B)定時定量，每 4 小時餵 1 次(C)餵奶時，奶嘴應充滿奶水(D)預防嬰兒吐奶，應於進食
• 81. 下列敘述何者正確？(A)嬰兒在 4 個月左右可開始補充肉類食品(B)解凍肉類時，直接泡於熱水中較迅速方便且衛生(C)牛奶的營養價值高，可任意烹調或添加食物滾煮後哺餵(D)肉類富含維生素 B 群
• 82. 下列敘述何者錯誤？(A)六大類食物都是增進健康的食品，多吃無妨(B)幼兒的食物越多樣化，越不會造成偏食的習慣(C)蔬菜含有豐富的營養素與纖維質，應鼓勵幼兒多吃(D)成人的飲食習慣深深影響著幼兒
• 83. 下列敘述何者正確？(A)點心就是零食，零食就是點心(B)幼兒三餐應定時定量，兩餐間不需再提供點心(C)根莖類食物易使腸胃脹氣，不適合當做幼兒點心(D)正餐外，應提供幼兒低糖、低脂肪的食物當做點
• 84. 依衛生福利部公布的幼兒每日飲食建議量，哪一類食物攝取量最多？(A)豆魚肉蛋類(B)蔬菜類(C)水果類(D)全穀根莖類。
• 85. 嬰兒副食品中，蛋黃泥可供應下列何種營養成分？A.蛋白質；B.鐵質；C.膽固醇 D.纖維質。(A)ABCD(B)ABC(C)BC(D)AB。
• 2. 下列何者不是可以開始如廁訓練的原則？(A)孩子願意自己坐在馬桶上(B)孩子會表達便意(C)孩子的大小號次數及時間固定(D)孩子已經滿二歲了。
• 3. 下列何者是三歲孩子可以做的家事？A.自己去倒垃圾；B.澆花；C.洗碗筷；D.摺衣服。(A)ABCD(B)ABC(C)ABD(D)BCD。
• 4. 下列敘述何者錯誤？(A)保母忙碌時，可以把奶瓶架著讓孩子自己喝奶(B)泡奶時應先加冷水再加熱水(C)人工哺乳時，奶嘴應充滿奶水(D)孩子自己可以握奶瓶時，可以換成塑膠奶瓶。
• 5. 下列敘述何者錯誤？(A)為嬰幼兒選擇適合體型且其繩帶不超過 14 公分的衣服(B)餵嬰幼兒食物之前，應先確定溫度是否適當(C)家有學步兒時，應避免使用桌巾或垂下來的桌墊(D)為了讓孩子學習適應家
• 6. 下列敘述何者錯誤？(A)即使是孩子乘坐機車，亦應戴合適的安全帽(B)應避免讓孩子坐汽車前座(C)帶孩子上下公車時，都應該讓孩子走前面(D)娃娃推車應避免使用手扶梯。
• 7. 正常滿周歲的小孩，其體重約為出生體重的幾倍？(A)2 倍(B)3 倍(C)4 倍(D)5倍。
• 8. 第一次替嬰兒添加含鐵副食品，應從下列何者開始著手？(A)添加鐵的穀粉(B)蛋黃(C)深綠色蔬菜(D)肉類。
• 9. 菠菜等顏色深綠的蔬菜，富含以下何種營養素？A.維生素 A；B.維生素 B；C.維生素 C；D.維生素 D。(A)AB(B)AC(C)ABC(D)BCD。
• 10. 寶寶感冒拉肚子時，下列何種處理方式是錯誤的？(A)暫時不喝牛奶(B)請教醫師是否暫時改用止瀉奶粉(C)多吃蛋以補充營養(D)喝米湯。
• 11. 下列哪一項敘述不符合「均衡飲食」的原則？(A)不偏食(B)每天吃六大類食物(C)食物種類越多越好(D)每人每日各類食物營養素攝取量相同。
• 12. 嬰兒應給予適度的日光浴，以幫助製造下列哪種維生素？(A)A(B)D(C)E(D)C。