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• 【題組】 ⑶ fermentation maturity
• 【題組】 ⑵自家消化（autolysis）。
• 四、【題組】(1) 請列出甲基轉移酶（methyltransferase）之最常見的兩個輔酶，並說明其中一個輔酶可經由那一個維生素來合成？（6 分）
• 五、請回答下列問題：（每小題 10 分，共 20 分）【題組】⑴請寫出紅葡萄酒及白葡萄酒其原料及製程上之差異。
• 【題組】 ⑷ compound fertilizer
• 【題組】(2)請列出氧化還原酶之最常見的兩個核苷酸輔酶，並說明此兩個輔酶可分別經由那兩個維生素來合成？（8 分）
• 【題組】 ⑵假設使用糖度為 20°Brix 的葡萄汁，其發酵率定為 90%，請計算發酵後的酒精濃度為何？
• 二、品質優良的「有機質肥料」應具備什麼條件？（15 分）
• 【題組】(3)請說明長期禁食的後果，並說明其原因。（6 分）
• 三、稻桿為稻穀收割後之農業廢棄物，以往農民慣於就地焚燒，除易於處理外，並可利用燃燒後之稻桿灰燼增加土壤肥力，然而稻桿燃燒導致大量 CO2 排放，對空氣品質影響甚鉅。為取代就地焚燒，可將收穫後之稻桿切割
• 【題組】 ⑵上述不良影響應透過那些措施改善之？（10 分）
• 二、【題組】⑴何謂視銳度？（5 分）
• 四、利用「微生物肥料」來提升土壤之永續利用性，是目前重要之農業技術之一，請回答下列問題：【題組】⑴何謂「微生物肥料」？（5 分）
• 【題組】⑵如何量測視銳度？（5 分）
• 六、下列二系統（如圖一、二）的可靠度為何？每個構件的可靠度均為 0.9。（圖一 7 分，圖二 8 分，共 15 分）【題組】1
• 【題組】 ⑵施用「微生物肥料」之應用目的（請分直接及間接目的描述）為何？（10 分）
• 【題組】⑶若視覺刺激物的高度為 0.1公分，該物到眼睛的距離 3 公尺時，請計算視力為幾度？（5 分）
• 26.若依家庭的人際關係、生活方式做標準，社區可以分為鄉村社區與都市社區兩類，請問：兩者最大的差別在哪裡？(A)鄉村社區多是非區域性社群，像是職業團體、病患自助團體等(B)都市社區多是區域性社區，像是
• 6. 如上圖2所示，某離子化合物的單位晶格中，每個角上的●為金屬離子M a+，體心的 ● 為金屬離子N b+，每條邊中間的○ 為非金屬離子 Xc-，此離子化合物的化學式為：(A) MNX(B) MNX
• 【題組】 ⑶說明目前臺灣「微生物肥料」之 6 個主要品目。（10 分）
• 三、【題組】⑴ Coch 與 French Jr.（1948）進行的「參與（participation）感」調查研究，有何重要的研究結果？（10 分）
• 33.【資料來源：內政部家庭暴力及性侵害防治中心】根據上表，下列論述，何者最正確？ (A)家庭暴力事件必須向法院通報 (B)申請緊急保護令的案件逐年增多(C)上表中的統計案件包括同性戀家庭 (D)家庭
• 27.下列有關「代溝」的敘述，何者錯誤？(A)「代溝」又稱「代差」或「代間差距」(B)係屬社會變遷中的文化失調問題(C)指的是代與代之間因思想、觀念、行為等不一致而產生的差距，包括心理的與社會的差距(
• 五、請試舉一柑橘類果樹為例，說明該果樹種植過程之肥培管理方法。（15 分）
• 【題組】 ⑵管理者—員工參與式運作之成功因素為何？（10 分）