問題詳情

220 有機酸和鹼水都具有延長麵條保存之功能，故在油麵製作時，同時添加不但可以延長保存時間，並具鹼水之香味。
(A)O
(B)X

參考答案

答案：B
難度：非常困難0
統計：A(3),B(0),C(0),D(0),E(0)