問題詳情

22 為維持膳食供應品質良好，下列敘述何者錯誤？
(A)驗收與採購可以是同一人
(B)需在冷藏溫度下醃漬肉、魚類
(C)80℃熱水可做餐具容器的消毒
(D)必須先將餐具清洗乾淨再消毒才有效

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.921914
統計：A(366),B(11),C(15),D(0),E(0)