資訊推薦

• 13.某校有四位主任圍坐於一方桌的四邊，其姓氏分別為周、吳、鄭、王。已知四位主任的位置安排有下列情況：(1)輔導主任坐在周姓主任的正對面；(2)學務主任坐在輔導主任的右手邊；(3)王姓主任坐在學務主任
• 14.小新、風間、妮妮三個人站在一條直線上。對應在坐標平面上，設小新的 位置為 (5,12)，風間的位置為 (-3,4)。若妮妮不站在小新與風間的中間，且「妮妮與小新的最近距離」是「妮妮與風間的最近距
• 2. 王明與家人在春節期間，委託陽陽旅行社安排，搭乘濟州航空公司的班機出發到韓國濟州島渡假，入住 Grand Hyatt Jeju。根據以上的敘述，何者屬於「觀光客體」？(A) 濟州航空公司 (B)
• 3. 小林是位斜槓青年，同時兼職餐廳廚師及導遊兩份工作，關於小林應遵守的職業倫理與道德規範，下列敘述何者正確？(A) 若小林患有 B 型肝炎，則不得從事廚師工作(B) 若公司同意，可將導遊執業證租借他
• 4. Danny’s Bistro 餐館經營者很重視食材採購，尤其是食材的來源地、栽種方式與標章等，他會選擇公平交易的咖啡豆與茶葉，挑選產量豐富的永續海鮮，並支持在地食材。根據以上敘述顯示經營者能善盡
• 5. 西式餐廳中負責製備沙拉、菜凍、肉凍及開胃點心等的人員是下列何者？(A) butcher cook (B) pastry cook (C) pantry cook (D) vegetable co
• 6. 全年無休的 Whole Market 自助餐廳，僅營業晚餐時段，配置有 50 張餐桌，200 個座位，每客自助餐的價位是$800。9月份的營收目標是$ 6,000,000，截至9月20日的營業額
• 7. 關於歐美餐飲業發展過程中的重要推手，下列敘述何者正確？(A) Fernand Point 的餐館供應以羊腿煮成的 Le Restaurant Divin 的湯品(B) Georges Augus
• 8. 小吳依照部落客的美食攻略快閃臺南一日大啖當地特色小吃，包括牛肉湯、蝦仁飯、藥膳香腸、古早味紅茶，但稍後因上吐下瀉就醫，醫院進行採檢送驗後驗出腸炎弧菌。根據以上敘述採驗結果得知最有可能是哪一樣小吃
• 9. 小隆與同學相約出遊，回程時購買當地特產油魚子作為伴手禮贈送親友品嚐，小隆應該是到下列哪一個地點旅遊？(A) 基隆 (B) 綠島 (C) 澎湖 (D) 東港
• 10. 文文預計開一家新餐廳，關於廚房設計的格局及動線，下列敘述何者正確？(A) 清潔作業區包括：驗收區、食材清洗區、切割區以及洗滌區(B) 島嶼式為面對面平行排列方式，是使用最少通風設備的設計(C)
• 11. 近年來越來越多餐廳除了提供美食也強調用餐時內心的感受體驗，更有經營者推出「無光晚餐」、「一人餐桌」、「與明星共餐」等特殊的餐會活動，根據以上敘述的用餐體驗是屬於哪一種餐飲業商品？(A) fac
• 12. 阿國即將大學畢業，目前正積極應徵連鎖餐廳的儲備幹部工作，業界學長與阿國分享連鎖經營餐廳的特點，下列何者錯誤？(A) 促銷活動統一化 (B) 生產製備標準化 (C) 採購系統規格化 (D) 獨立
• 13. Peter 在 Good Day 西餐廳擔任廚房學徒負責廚房的清潔工作，每天打烊後需進行砧板消毒，下列方法何者錯誤？(A) 以80～85℃的熱水浸泡 2 分鐘以上 (B) 以日照方式進行日光消
• 14. 米其林餐飲評鑑進入臺灣已邁入第五年，臺北、臺中、臺南與高雄四個城市的餐廳陸續納入評鑑，每年摘星的餐廳都備受矚目，成為餐飲業重要的話題。關於米其林餐廳的說明，下列何者錯誤？(A) 臺灣目前已獲得
• 15. 關於中式著名菜系與菜餚配對的選項，下列何者錯誤？(A) 川菜：回鍋肉、夫妻肺片 (B) 浙菜：西湖醋魚、龍井蝦仁(C) 閩菜：佛跳牆、八寶蟳飯 (D) 湘菜：無錫排骨、揚州炒飯
• 16. 關於臺灣旅宿業未來的發展趨勢，下列敘述何者錯誤？(A) 為強調經營特色，國際連鎖品牌的引進日漸減少(B) 鼓勵旅客住宿時自備盥洗用品、續住不更換床單(C) 奢華精緻旅館與平價住宿興起，呈現兩極
• 22. Provide the final product of the sequence of steps below? (A) (B) (C) (D)
• 【題組】46. What chart can best organize the last paragraph?(A) (B) (C) (D)
• 46. As shown in the figure, a wire and a 10-Ω resistor are used to form a circuit in the shape of a
• 47. A man is nearsighted and cannot see things clearly beyond 110 cm from his eyes. What is the foca
• 48. Light of wavelength 500 nm illuminates a round 0.50-mm diameter hole. A screen is placed 6.3 mbe
• 49. Given that the wavelengths of visible light range from 400 nm to 700 nm, what is the highestfreq
• 50. What resistance should be added in series with a 3.0-H inductor to complete an LR circuit with a
• 15.有一個不透明的盒子中，放有若干個軟糖，其中黃色的2顆、綠色的4顆、紅色的2顆，每顆軟糖除了顏色以外均相同。蕾蕾從盒子內，一次取出一 顆軟糖，取後不放回，連取三次，則取出的三顆軟糖顏色均不 同的機