資訊推薦

• 239 中式麵食包裝，所要求的機能是衛生性、保護性、作業性、便利性、商品性、經濟性。 (A)O(B)X
• 248 包裝之中式麵食，如有添加食用色素可標示其名稱。 (A)O(B)X
• 311 叉燒包可用冷藏或冷凍來延長保存時間。 (A)O(B)X
• 253 發酵麵食是利用麵糰中酵母之發酵膨大作用，促使麵糰膨鬆呈海綿狀，產生鬆軟好吃的產品。 (A)O(B)X
• 有關創造力的敘述，下列何者是正確的？(A)高智力者有高創造力 (B)創造力的發展受遺傳的影響大於環境 (C)創造力是智力結構中的聚斂思維 (D)社會規範與傳統標準會阻礙創造力的發展
• 15 特為「明定教師權利義務，保障教師工作與生活，以提昇教師專業地位」而制訂的法律，稱為(A)師資培育法 (B)教師法 (C)教育人員任用條例 (D)憲法
• 8.下列何者為雙聲疊韻衍聲複詞(A)螮蝀 (B)顢頇 (C)琉璃 (D)繾綣。
• 45. Collecting marbles was a hobby ______.(A) that gave her lots of pleasure doing it (B) that gave
• 232 豆沙包與壽桃製作時不可發酵太久，壓麵時才會堅實，成品花樣才會好看。 (A)O(B)X
• 2.有關嬰幼兒情緒的發展，下列敘述何者錯誤？(A)出生時即能表現富社交性的微笑 (B)約 6 個月大時會開始害怕陌生人 (C)約 9 個月大時會產生分離的焦慮 (D)約 18 個月大時會表達嫉妒的情緒
• 240 鋁箔是一種不透光的包裝材料，所以怕光線照射的中式麵食產品可採用。 (A)O(B)X
• 249 中式麵食的包裝上，應標示有效日期。 (A)O(B)X
• 257 水晶餃之所以餃皮透明，是因麵粉中含有麵筋。 (A)O(B)X
• 306 經油炸之麵食不須考慮品質氧化劣變之問題。 (A)O(B)X
• 玉玲跟輔導老師說她下次不想再來諮商，因為她覺得效果不好。輔導老師回答說：「妳覺得輔導的效果不好，讓妳想要停止諮商，也許我們應該先來談一談，妳對輔導成效的看法。」請問輔導老師用了那些輔導技巧？1同理心
• 若(甲)心輸出量 (乙)心跳率 (丙)每跳輸出量 (丁)血壓則:(A)甲＝乙×丙(B)乙＝甲×丙(C)丙＝甲×乙(D)甲＝丙×丁
• 以下何者為端午對聯？(A)、「雲漢秋高涼生七夕‧天街夜永光耀雙星」；(B)、「艾葉如旗招百福，菖蒲似劍斬千妖」；(C)、「喜得天開清曠域，宛然人在廣寒宮」；(D)、「親稱英哲追陶母，子有文奉越漢儒」。
• 4.以「愛惜時間」為上課主題，依序有「快樂的一天」、「認識時鐘」、「一年過去了」為一週之上課內容，請問此為何種教學法？(A)角落教學法 (B)方案教學法 (C)單元教學法 (D)直接教學法
• 102. 「餐廳人員的接待與應對」屬於何種類型的餐飲服務？ (A)軟體服務　 (B)硬體服務　 (C)軟體加硬體服務　 (D)非軟體亦非硬體服務〔95統測〕
• 241 為減少環境污染，油麵包裝材料應選用保力龍。 (A)O(B)X
• 徑賽分組道次，複賽、決賽道次排法為？(A)45362718(B)45362178(C)45367281(D)45367821
• 250 包裝材料貯放時，應與加工場所隔開。 (A)O(B)X
• 312 乾麵條是麵條類最普通、成本最低的保存方法。 (A)O(B)X
• 254 酥(油)皮麵食之麵糰，是由油皮與油酥組合而成的。 (A)O(B)X
• 2.以下那一組教育心理學者與學習理論的配對是錯誤的？(A)Piaget 社會認知發展論 (B) Vygotsky 社會建構理論 (C) Ausubel 有意義學習 (D) Gagne 學習條件論