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• 36. 有關水產原料特性的敘述，下列何者正確？(A) 魚類「醣類」蓄積較多之時期，與味道鮮美季節相吻合(B) 漁獲由生產地到零售之低溫流通體系容易完整建立(C) 一般魚類依季節而變動的成分，主要為「蛋
• 40. 有關水產品產銷通道的敘述，下列何者正確？(A) 遠洋作業漁船的漁貨通常直接送往海鮮餐廳銷售(B) 養殖鰻魚多以蒲燒加工或活鰻方式外銷日本(C) 傳統市場不是水產品銷售的管道(D) 吳郭魚皆以活
• 46. 有關「深海漁業」的敘述，下列何者正確？(A) 位於大陸棚 50～100 公尺深處(B) 位於大陸外緣水平 200 公尺內(C) 位於 3300～5500 公尺的深海海底平原(D) 位於大陸斜坡
• 66. 分散式控制系統(DCS)使用之接地電阻不可大於 (A)5Ω(B)10Ω(C)15Ω(D)20Ω。
• 49. 下列何者可以提高養殖魚貨售價？(A) 開拓外銷市場(B) 免除間捕、篩別及分養，使魚貨體型多樣(C) 產品不分級整體銷售(D) 集中於盛產期收成出售
• 60. 下列何者非可程式控制器，類比輸出模組選用時，須注意之事項 (A)輸入數目(B)解析度(C)短路保護(D)隔離絕緣。
• 41. 有關魚貝肉成分組成的敘述，下列何者正確？(A) 底棲性魚類含有較高量之血合肉(B) 一般魚肉脂肪含量以背肉及尾肉較多(C) 魚肉水分與脂肪含量大致成反比例關係(D) 迴游性魚類為少脂性肌肉
• 43. 下列何者不是由 β - 1 ,3-鍵結的葡萄糖單元所組成？(A) 澱粉 (B) 昆布醣 (C) 裸藻澱粉 (D) 褐藻多醣
• 67. 儀器控制盤上之按鈕開關需加以標示外者，若用顏色識別指示燈測試(lamp test)之按鈕開關顏色應為 (A)紅(B)綠(C)黃(D)白 色。
• 50. 有關水產企業經營，下列公式何者表示「淨利」？(A) 毛利＋銷管費用－營業外費用＋營業外收入－稅(B) 毛利－銷管費用＋營業外費用－營業外收入－稅(C) 毛利＋銷管費用＋營業外費用＋營業外收入＋
• 37. 下列何者為捕撈鬼頭刀之集魚法？(A) 音響誘集 (B) 附隨裝置誘集 (C) 威嚇驅集 (D) 燈光誘集
• 42. 有關水產品運銷與保藏的敘述，下列何者錯誤？(A) 水產品可作為健康食品、寵物及醫藥用途(B) 水產品可作為飼料原料(C) 活魚運輸不是水產品鮮度保藏的措施(D) 消費者可利用宅配方式取得水產品
• 44. 大眼鯛之形態特徵為 D.X，13～14；A.III，13～14；P.18；L.l.76～89，下列何者正確？(A) 背鰭有硬棘 3 條，鰭條 13～14 條 (B) 腹鰭有硬棘 3 條，鰭條
• 68. 於具有爆炸性氣體或送氣之場所，設置之控制盤稱為 (A)一般屋外盤(B)防水盤(C)現場操作盤(D)防爆盤。
• 65. 下列何者不屬於儀器控制盤？ (A)低壓馬達控制盤(B)中央控制盤(C)可程式控制盤(D)警報盤。
• 38. 下列何者不屬於「直接探魚法」？(A) 依水溫與鹽分判斷 (B) 海鳥飛翔狀態(C) 徵兆法 (D) 目視法
• 43. 有關海流之敘述，下列何者正確？(A) 海流為一種週期性的海面升降運動(B) 密度流不會因水溫改變而產生(C) 世界三大洋的海流在北半球呈逆時針轉，而南半球呈順時針轉(D) 黑潮源於赤道區，溫度
• 45. 有關大型藻類的描述，下列何者正確？(A) 僅具有食用的功能(B) 小海帶與紫菜皆屬於紅藻(C) 龍鬚菜的生活史具有果孢子體(D) 蜈蚣藻、馬尾藻及衣藻皆為大型藻類
• 69. 儀器控制盤內接地線之顏色為 (A)紅色(B)花色(C)白色(D)綠色。
• 48. 下列魚類中，何者具有離鰭？(A) 虱目魚 (B) 黃鰭鮪 (C) 鯔魚 (D) 鱸鰻
• 44. 有關「漁業對象」、「漁具」、「漁法」的配對組合，下列何者最適當？(A) 鮪魚、陷阱、威嚇漁法 (B) 旗魚、魚叉、突刺漁法(C) 螃蟹、棒受網、電擊漁法 (D) 秋刀魚、籠具、化學漁法
• 46. 下列何者不具鞭毛？(A) 擬球藻 (B) 圓石藻 (C) 等鞭金藻 (D) 周氏扁藻
• 70. 使用可程式控制器作為流量積算時，必須以下列何種信號輸入 (A)脈波(B)電阻(C)電感(D)電導。
• 49. 下列對橈足類的描述，何者正確？(A) 只分佈在海水水域 (B) 微塵子屬於橈足類(C) 第一觸角比第二觸角長 (D) 尾節的羽狀突起具有濾食功能
• 47. 硫化氫在下列何種酸鹼值( pH)下毒性最高？(A) 4 (B) 7 (C) 9 (D) 11