【題組】 ⑵什麼是危害分析?什麼是重要管制點?(6 分)
【題組】 ⑶實施 HACCP 的七大原則為何?(14 分)
三、在食品安全評估之致突變性試驗中有利用安姆氏試驗法(Ames test)來進行,請問:【題組】⑴此試驗法之優點為何?(8 分)
【題組】 ⑵此試驗法之原理為何?(7 分)
【題組】 ⑶請略述此試驗法之進行過程。(10 分)
四、依照我國在民國 99 年 1 月所修正公布之「食品衛生管理法」第 2 條內容,請回答下列問題:【題組】⑴何謂食品?(5 分)
【題組】 ⑵何謂特殊營養食品?(20 分)
一、試簡述單相馬達與三相馬達之差異,農用馬達通常採用何種馬達?為什麼?(15 分)
二、液體直接生成霧粒(droplets)之方法有那些?噴霧機(sprayer)是利用何種方式產生霧粒?且噴霧機一般主要機件為何?(15 分)
三、裝設管路式噴藥設備有何目的?其主要噴藥設備有那幾種功能?(15 分)
四、試簡述耕耘機之耕深調節裝置依機種之不同,大致有那些方法?(15 分)
五、中耕管理機之作業範圍有那些?(15 分)
六、何謂曳引機?其功能為何?履帶式與輪式曳引機之優點各為何?(15 分)
七、請以節能減碳觀點設計一新型之蘭花生產溫室環控系統。(10 分)
一、何謂主記憶體?並說明僅讀記憶體(ROM)與隨機存取記憶體(RAM)的異同。何謂輔助記憶體?並列出兩種輔助記憶體裝置。(20 分)
【題組】 ⑵採購契約要項
三、請問「建築物室內裝修管理辦法」第 4 條所稱之「室內裝修從業者」,係指何種行業或從事人員?同法第 5 條所規定之室內裝修從業者的「業務範圍」為何?(20 分)
四、都市更新條例第 6 條規定那些建築物之座落地區,直轄市、縣(市)主管機關得優先劃定為更新地區?(20 分)
五、某大樓住戶甲的房屋因進行室內裝修,常常在夜間敲打樑柱及牆壁等,造成其他住戶的噪音污染,應依據何種法令處理?由誰出面制止?(20 分)
六、何謂仲裁?建築師與政府機關間所訂立的委託規劃設計服務契約發生爭議時,採用仲裁方式解決紛爭,有什麼優點?(20 分)
一、試說明如下二者之特點並比較它們的差異:(每小題 10 分,共 20 分)【題組】⑴SQL 與 XQuery。
【題組】 ⑵對稱式加密系統與非對稱式加密系統。
二、如要進行設計某市公車路線查詢資料庫系統,使用者對該資料庫的可能查詢有:1.經過 A 站牌,有那些公車路線及它們之班距?2.甲號公車路線經過那些站牌及站牌經緯度?3.甲號公車路線由那些公司營運及公司
【題組】 ⑵依上述實體關係圖,設計關聯表表格綱要(Schema)並正規化到「第三正規型式」(Third Normal Form)。(10 分)
【題組】 ⑶對上述設計關聯表表格綱要(Schema),用 SQL 語法進行如下之查詢:經過 A站牌且班距小於 10 分鐘有那些公車路線?(10 分)