21 飢餓時，下列何者是增加血糖濃度最重要的酵素？(A)肝臟細胞之 glycogen phosphorylase (B)肝臟細胞之 pyruvate kinase(C)肌肉細胞之 glycogen p
22 有關糖分子結構之敘述，下列何者正確？(A) D-glucose 和 D-mannose 互為表異構物（epimer）(B) D-glucose 和 L-glucose 互為非對掌異構物（dias
23 有關 Cori cycle 之敘述，下列何者正確？(A) lactate 經由血液由肝臟運送至肌肉細胞(B) lactate 經由血液由肝臟運送至腎臟(C)其糖解作用（glycolysis）的部
24 激烈運動時的肌肉細胞，其葡萄糖氧化所需的 NAD+是由下列那個酵素反應所提供？(A) alcohol dehydrogenase (B) pyruvate kinase(C) lactate d
26 下列何者在膽固醇合成過程中是最重要具有調節角色的酵素？(A)卵磷脂膽固醇醯基－轉移酶（lecithin cholesterol acyl-transferase）(B)鯊烯單氧化酶（squale
30 當多肽之胺基酸序列中，lysine 及 arginine 之後所接續的胺基酸不是 proline 時，trypsin 可以在多肽內對lysine 及 arginine 的肽鍵 C-端進行水解。因
31. 將一個 pI = 9 之蛋白質溶於 pH = 7 之緩衝溶液時，下列有關該蛋白質之敘述何者正確？(A)其淨電荷（net charge）為零(B)其淨電荷（net charge）小於零(C)其淨
32 在小腸內，chymotrypsinogen、proelastase 及 procarboxypeptidase 是經由下列何種酵素水解後活化？(A) pepsin (B) trypsin (C)
33 關於南方墨點分析（Southern blot analysis），下列何者為正確之操作順序？①電泳（electrophoresis）②限制酶消化（restriction enzyme diges
36 關於 RNA 的敘述，下列那些正確？①不含有胸腺嘧啶之組成 ②在正常生理狀況下，RNA 分子帶負電荷③不易被強鹼水解 ④在波長 260 nm 下具有很強的吸光值(A)①②③ (B)①②④ (C)
39 關於酵素和基質誘導式適應模式（induced-fit model）之敘述，下列何者正確？(A)與基質結合後，酵素構象的改變可穩定過渡狀態(B)此模式由 Fischer 創立(C)基質與酵素二者鍵
1.下列何者所配置之磷酸緩衝溶液，其pH値最接近7.2? (H2P04_之pKa= 7.2 ) (A)100mL0.1M NaH2PO4及 900 mLO.lM Na2HP04(B)250 mL 0.
1. 下列何者胞器具有雙層膜 ( double membrane )？(A) 核糖體 ( ribosome ) (B) 粒線體 ( mitochondria )(C) 過氧化體 ( peroxisom
4.下列何者爲存在於生物體之天然還原劑，具有清除氧化物之生物功能?(A)麩腕甘肽（glutathione )(B)血管加壓素（vasopressin)(C)腦內啡（endorphin )(D)催產素（