6. 需要冷凍的冰品,應該要放在攝氏零下幾度以下的冷凍設備中?(A)十度 (B)十五度 (C)十八度 (D)二十八度
7. 十三歲男性同學的BMI 多少以上,屬於體重過重?(A)17.6 (B)18.2 (C)22.2 (D)25.2
8. 當體內血液流失達總血量的多少比例時,可能有生命危險?(A)1/3 (B)1/6 (C)1/9 (D)1/12
9. 強鹼溶液濺到眼睛時,應如何處理?(A)用強酸溶液清洗眼睛 (B)用醋中和 (C)用清水沖洗眼睛 (D)點眼藥膏
10. 健康服務在學校衛生領域為幾級預防的基本保健工作?(A)初級 (B)次級 (C)三級 (D)四級
11. 如果皮膚在陽光下,5 分鐘就被曬紅,在使用防曬係數(SPF)值為30 的防曬乳液後,防曬的時間變為多少?(A)35 分鐘 (B)50 分鐘 (C)70 分鐘 (D)150 分鐘
12. 在沒有空氣汙染的情況下,長期暴露在空氣中的水,其水質會呈現偏酸的原因,是空氣中含有什麼氣體?(A)一氧化碳 (B)二氧化碳 (C)一氧化氮 (D)二氧化氮
13. 下列何者是含於檳榔中的致癌物?(A)咖啡因 (B)石灰 (C)檳榔鹼 (D)菸焦油
14. 幾乎所有的人都感覺到搖晃,有些人會有恐懼感的地震是屬於幾級?(A)二級 (B)三級 (C)四級 (D)五級
15. 米糠油中毒事件,是因何種物質引起的?(A)銅 (B)三氯甲烷 (C)氟氯碳化物 (D)多氯聯苯
16. 綠牡蠣之成因,可能是何種金屬沉積於牡蠣內所造成?(A)砷 (B)銅 (C)鎘 (D)鉛
17. 學校廁所內部隔間不宜過高或過度封閉,上下均應保留多少公分的空間,以利空氣流通及沖洗排水?(A)五公分 (B)十公分 (C)十五公分 (D)二十公分
18. 學校廚房的熟食食品不得置於室溫下幾小時以上?(A)半小時 (B)一小時 (C)二小時 (D)三小時
19. 學校廚房的調理台面應保持多少米燭光以上的照明?(A)50 (B)100 (C)150 (D)200
20. 那一種氣體可以作為判斷教室內空氣品質良好與否的指標?(A)CO2 (B)NO2 (C)SO2 (D)H2O
21. 下列那種物質屬於空氣汙染之灰空氣煙霧(grey-air smog)成分?(A)H2SO4 (B)O3 (C)PAN (D)PBN
22. 一般而言,空氣汙染造成的酸雨,是指pH 值小於多少?(A)5.6 (B)6.0 (C)6.5 (D)7.0
23. 測量腋溫時,腋溫計應置於腋下夾緊幾分鐘?(A)2-4 分鐘 (B)5-10 分鐘 (C)11-15 分鐘 (D)16-20 分鐘
24. 根據衛生署的資料顯示,輕度高血壓的收縮壓為140-159mmHg 或舒張壓為多少mmHg?(A)80mmHg 以下 (B)80-89mmHg (C)90-99mmHg (D)100mmHg 以
25. 每次運動應該多久才能達到效果呢?(A)運動時間愈久效果愈好 (B)理想的運動時間約在15-60 分鐘之間 (C)即使運動時間短,只要強度很高,也能達到運動效果(D)每個人的運動時間,不會因個人
26. 身體是藉由下列何者來恢復恆定狀態 (homeostasis)?(A)警覺反應 (alarm reaction) (B)戰或逃反應 (fight or flight response) (C)適
27. 每公克碳水化合物能提供你多少卡路里?(A)2 卡路里 (B)4 卡路里 (C)7 卡路里 (D)9 卡路里。
28. 食物的生產和製造的任何過程,皆未使用化學物質又稱為:(A)無機 (B)輻照 (C)有機 (D)有毒。
29. 陽萎 (impotence) 的另一個名稱是:(A)早洩 (B)勃起功能障礙 (C)絕育 (sterilization) (D)性焦慮。
30. 使藥物能最快速進入血液循環的方式為:(A)口服藥劑 (B)靜脈注射 (C)肌肉內注射 (D)皮下注射。