技檢調酒

四、最理想的政策影響評估方法，首推實驗的方法，但在執行上與道德上常較具難度。因此，一般會採取「參與者自評法」、「專家評斷法」及「執行人員評估法」來進行。請就上述三者的運作方式、優點及缺點，加以分析。（

一、請比較「策略性人力規劃」與「傳統人事管理」之差異。（25 分）

二、請問員工訓練有那些方式？並進一步說明其訓練類型各為何？（25 分）

三、管理者在不犧牲生產力的前提下，可以運用那些方式，使得工作經驗及內容變得更加豐富化與人性化？（25 分）

四、請說明下列理論：（每小題 5 分，共 25 分）⑴Maslow 的需求層級理論（need hierarchy theory）

四、請說明下列理論： ⑵Alderfer 的 ERG 理論

四、請說明下列理論： ⑶Vroom 的期望理論（expectancy theory）

四、請說明下列理論： ⑷Locke 的目標設定理論（goal-setting theory）

四、請說明下列理論： ⑸Adams 的公平理論（equity theory）

一、分別利用 Mohr 法和 Volhard 滴定法分析乳油和乾酪中的食鹽含量，並比較兩種方法原理的異同點。（20 分）

二、氫氧化鉀可同時用來分析油脂的酸價和皂化價，請問用這兩種方法檢測出來的數值所代表的意義為何？何者可以做為油脂氧化安定性的指標？其理由為何？（20 分）

三、請選擇合適的層析法（順相液相層析、逆相液相層析及親和層析），分析花青素、葉綠素及植物凝集素，並說明其理由。（20 分）

四、進行原子吸光光譜分析時，容易出現那些干擾？又如何排除？（20 分）

五、我國自 107 年 7 月 1 日起禁用人工反式脂肪，請說明油炸薯條如何分析是否含反式脂肪酸？（20 分）

一、詳述一般貨櫃船中間軸與艉軸之聯結器螺栓（coupling bolt）新製檢驗程序、項目及船上安裝檢驗。（20 分）

二、依船級協會規定，檢驗鍋爐時必須確認其安全裝置正常作動，何種情況下，安全裝置必須自動切斷燃油供應？請至少列出 5 種情況。（20 分）

三、依船級協會規定，油輪惰氣系統檢驗時，煙氣系統（flue gas system）須操作或以模擬方式確認之警報及安全裝置為何？請至少列出 8 項。（20 分）

四、某中華民國籍散裝船將前往澳洲裝貨後回臺灣，驗船師於此次停泊實施年度檢驗時發現緊急發電機組功能異常，斷電後無法自動起動，而且兩個月後才能取得零件。針對此次檢驗現場驗船師應如何處理？又如何避免該船遭澳

五、⑴中華民國籍國際線貨船，可取代機器連續檢驗之計劃性機器維護方案（PlannedMachinery Maintenance Scheme, PMS）之適用範圍為何？（4 分）

⑵經船級協會認可後，首次檢驗及每年歲驗之規定為何？（6 分）

⑶那些檢驗項目驗船師應在場？（10分）請分別詳述之。

一、某飯店有高度 18 公尺的挑高中庭，採用光電式分離型探測器（1 種）產生警報訊號，並連動排煙設備啟動，且總機設有蓄積功能，試問該類型探測器裝置規定？檢修時最長動作時間（秒）？檢修時的檢查方法、判定

二、某一防火建築物某一樓層簡易平面示意圖（如下圖所示），天花板高度 3.5m，中間設有樑，樑深 50 cm，樓地板面積 Af ＝70 m × 30 m，試依下列各種用途狀況，分別依法規設計探測器種類（

【題組】2.停車場。（7 分）

【題組】3.不燃性石材加工場。（4 分）

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