46.下列檢測生乳之酸度試驗中，何者是利用細菌之氧化還原反應？(A)酸度滴定(B)pH值測定(C)美藍試驗(D)酒精試驗
47.1996年日本大阪的蘿蔔嬰食品中毒事件係由O157：H7造成腸出血性腸炎，該致病原的主要保菌宿主為下列何者？(A)牛(B)豬(C)家禽(D)馬
48.家畜屠宰前之昏厥作業目的何在？(A)避免放血不全(B)血液收集量多(C)減少其痛苦，並使屠宰過程迅速安全(D)消除屠體異味
49.有關屠畜廐舍之管理，下列敘述何者正確？(A)待空舍時再處理污物(B)要提供充足之飲水與飼料(C)通風設備非必要，可節省成本(D)隨時保持污物之清除
50.下列何種寄生蟲感染症較不會發生在生食豬肉的病例？(A)有鈎絛蟲(B)弓蟲(C)海獸胃線蟲(D)旋毛蟲
51.下列何者比較不會經由未消毒的牛奶感染人類？(A)腸炎弧菌(B)腸出血性大腸桿菌(C)彎曲桿菌(D)李斯特菌
52.雞蛋中蛋白部分若發現有血絲，最可能是產蛋雞何處出現發炎？(A)輸卵管(B)卵巢(C)盲腸(D)共泄腔
53.在臺灣食用鹿茸最需要特別注意的人畜共通傳染病為何？(A)結核病(B)布氏桿菌症(C)狂犬病(D)⻄尼羅病毒感染症
54.依據屠宰場設置標準第4條規定，一般作業場所之照明光度應為多少米燭光以上？(A)100(B)200(C)300(D)500
55.下列何者在病毒學分類上與立百病毒最相近？(A)Hendra virus(B)Japanese encephalitis virus(C)feline coronavirus(D)canine p
56.日本腦炎主要藉由何種蚊子傳播？(A)Culex tritaeniorrhynchus(B)Culex annulus(C)Aedes aegypti(D)Aedes albopictus
57.下列何種疾病過去在人常被誤診為弓蟲症？(A)牛羊肝吸蟲病(B)囊蟲病(C)旋毛蟲病(D)新胞蟲病
58.下列何者不屬於人感染弓蟲症之主要臨床症狀？(A)關節炎(B)流產(C)腦炎(D)脈絡網膜炎
59.下列何者為日本腦炎病毒之增幅宿主（amplifying host）？(A)人(B)豬(C)馬(D)蝙蝠
60.下列何種病原需在第三級生物安全實驗室內進行操作？(A)日本腦炎病毒(B)李斯特菌(C)伯氏疏螺旋體(D)布氏桿菌
61.下列有關狂犬病病毒之敘述，何者正確？(A)禽類不會感染(B)牛、豬不會感染(C)狐狸、蝙蝠等野生動物可能為狂犬病病毒之保毒宿主(D)固定病毒（fixed virus）常排毒在感染動物之唾液中，潛
62.下列有關鸚鵡病（psittacosis）之敘述，何者錯誤?(A)病原是革蘭氏陰性細菌(B)藉由吸入或食入傳染(C)其病原可於肺細胞間質增殖(D)鸚鵡科鳥類可見肝脾腫大
63.下列有關彎曲桿菌屬之敘述，何者正確?(A)屬於循環傳播型人畜共通傳染病病原(B)本病原為厭氧菌(C)巴斯德滅菌法無法殺死本病原(D)有些菌種可造成牛胎盤炎及流產
64.馬鼻疽和類鼻疽之病原為何?(A)Yersinia spp.(B)Borrelia spp.(C)Burkholderia spp.(D)Bartonella spp.
65.下列何者為叢林型斑疹傷寒的致病原種類？(A)病毒(B)細菌(C)原蟲(D)立克次體
66.自然環境中，下列鳥類排遺之何種成分可能有利於Cryptococcus neoformans隱球菌之發育？(A)尿素氮(B)碳酸鹽(C)磷酸鹽(D)肌酸酐
67.人畜共通之大腸桿菌O157：H7型感染，其致病性質屬於下列何者？(A)腸毒素產生性大腸桿菌(B)腸侵襲性大腸桿菌(C)腸致病性大腸桿菌(D)腸出血性大腸桿菌
68.下列何種細菌最常經由食物感染懷孕婦女引起菌血症，進而造成流死產？(A)金黃⾊葡萄球菌(B)單核細胞增多性李斯特菌(C)化膿性鏈球菌(D)綠膿桿菌
69.人曾因生吃下列何種肉類感染旋毛蟲？①甲魚（鱉）肉 ②熊肉 ③臺灣鯛魚肉 ④石斑魚肉(A)①②(B)②③(C)①④(D)③④
70.下列有關漢他病毒感染症的敘述，何者錯誤？(A)可分為腎病症候群出血熱（HFRS）及漢他病毒肺症候群（HPS）兩型(B)其病原體為具有封套之病毒，基因體由單股RNA所構成(C)漢他病毒肺症候群（H