下列何者刀具韌性最好

65.下列何種刀具之韌性最好？(A)CBN　(B)WC　(C)D　(D)HSS。

64.下列何種刀具之韌性最好？ (A)氮化硼　(B)碳化鎢　(C)鑽石　(D)高速鋼。

57. 下列刀具，何者韌性最高？(A)鑽石(B)瓷金(C)碳化物超硬(D)高速鋼 刀具。

21. 下列陶瓷刀具中，何者之韌性最低？(A)氮化矽系陶瓷(B)碳化矽纖維強化陶瓷(C)純氧化鋁陶瓷(D)添加碳化鈦氧化鋁陶瓷 刀具。

22. 下列陶瓷刀具中，何者之韌性最高？(A)氮化矽系陶瓷(B)碳化矽纖維強化陶瓷(C)純氧化鋁陶瓷(D)添加碳化鈦氧化鋁陶瓷 刀具。

26. 下列刀具材質中，何者韌性較高(A)高速鋼(B)碳化鎢(C)陶瓷(D)鑽石。

16. 下列刀具材質中，何者韌性較高 (A)高速鋼(B)碳化鎢(C)陶瓷(D)鑽石。

781.關於車削作業中切削劑使用的目的，下列何者不正確？ (A)冷卻，降低刀具的溫度　(B)回火，提高工件之韌性　(C)清潔，清除切削區域之切屑　(D)潤滑，減少車削刀具的磨損。

98.下列何者不是切削刀具應具備的條件？(A)紅熱硬度高　(B)韌性高　(C)耐磨耗　(D)延展性高。

67. 下列刀具材料何者韌性最佳？(A)P05(B)K40(C)P40(D)HS 18-4-1。

74. 下列有關銑刀之敘述，何者正確？(A)碳化鎢刀片中，P10 刀具的韌性優於 P50(B)鑽石刀具適用於鋼料之精加工(C)立方晶氮化硼(CBN)刀具適用於鋼料之精加工(D)銑刀是一種單刃刀具。

18.有關刀具或各種工具機械性質的要求，下列何者較正確？(A)硬度高(B)耐磨耗(C)具韌性(D)以上皆是

63.有關切削工具的敘述，下列何者正確？(A)陶瓷刀具主要成分為氧化鋁，適合重切削或斷續切削(B) K 類之碳化鎢刀具刀柄塗紅色，韌性高但耐磨性低，適用於鑄鐵、石頭與非鐵金屬之不連續切削(C

27.車削鋼鐵材料一般使用 P 類刀具，下列何者刀片韌性較佳？(A) P01(B) P10(C) P30(D) P40

36.下列有關高速鋼刀具之敘述何者不正確？ (A)可耐600℃　(B)具有紅熱硬度　(C)韌性高　(D)超高速鋼含有大量之Cr。

50.有關切削工具的敘述，下列何者正確？(A)陶瓷刀具主要成分為氧化鋁，適合重切削或斷續切削(B) K 類之碳化鎢刀具刀柄塗紅色，韌性高但耐磨性低，適用於鑄鐵、石頭與非鐵金屬之不連續切削(C)碳化鎢刀

63.有關切削工具的敘述，下列何者正確？(A)陶瓷刀具主要成分為氧化鋁，適合重切削或斷續切削(B) K 類之碳化鎢刀具刀柄塗紅色，韌性高但耐磨性低，適用於鑄鐵、石頭與非鐵金屬之不連續切削(C)碳化鎢刀

40.成形刀具必須具備相當的韌性，下列何種材料適合製造成形刀具？ (A)高速鋼　(B)陶瓷　(C)鑽石　(D)瓷金。

59.下列碳化鎢刀具之特性中，何者正確？(A)P20之適用切削速度小於P40(B)P20之耐磨性小於P40(C)P20之韌性小於P30(D)P20之硬度小於P40。

78. 下列碳化鎢刀具之特性中，何者正確？(A)P20 之韌性小於 P30(B)P20 之耐磨性小於 P40(C)P20 之適用切削速度小於 P40(D)P20 之硬度小於 P40。

42.下列碳化鎢刀具之特性中，何者正確？(A)P20之韌性小於P30(B)P20之硬度小於P40(C)P20之適用切削速度小於P40(D)P20之耐磨性小於P40。

21.有關刀具或各種工具機械性質的要求，下列何者較正確？(A)硬度高(B)耐磨耗(C)具韌性(D)以上皆是

58. 下列何種刀具材料的韌性最佳？(A)陶瓷(B)鑽石(C)碳化鎢(D)高速鋼。

75. 下列何種刀具材料的韌性最佳？(A)鑽石(B)高速鋼(C)陶瓷(D)碳化鎢。

6.下列有關碳化物刀具之敘述何者正確？ (A)切削速率為高速鋼之1～2倍　(B)K類之刀柄塗紅色，韌性高但耐磨性低，適用於鑄鐵、石頭與非鐵金屬之連續切削　(C)耐熱度1000℃　(D)精磨用D磨輪，粗

28.燒結碳化鎢刀具時，會加入鈷粉作為結合劑，何者是於燒結時，鈷會產生的現象？(A)產生液相 (B)避免脆化(C)提高韌性 (D)隔絕氧氣

28.燒結碳化鎢刀具時，會加入鈷粉作為結合劑，何者是於燒結時，鈷會產生的現象？(A)產生液相 (B)避免脆化 (C)提高韌性 (D)隔絕氧氣

35.燒結碳化鎢刀具時，會加入鈷粉作為結合劑，何者是於燒結時，鈷會產生的現象？(A)產生液相 (B)避免脆化(C)提高韌性 (D)隔絕氧氣

8.燒結碳化鎢刀具時，會加入鈷粉作為結合劑，何者是於燒結時，鈷會產生的現象？(A)產生液相 (B)避免脆化 (C)提高韌性 (D)隔絕氧氣

34. 下列何種刀具材質韌性最高？(A)陶瓷(B)高速鋼(C)P10 碳化物(D)P40 碳化物。

24.下列哪一個不屬優良的機械加工刀具應有的特性？(A)較高的硬度 (B)耐磨耗性(C)延展性優(D)高韌性

38. 國際規格"P"類，比"K"類刀具材質 (A)韌性高、硬度低(B)耐磨性低、硬度高(C)耐磨性高、韌性低(D)韌性高、耐磨性低。

46. 在 ISO 國際規格中，鎢鋼刀具如 K10、K20、K30 等，其號數愈大則(A)硬度愈低韌性愈強(B)硬度與韌性同等(C)硬度愈高韌性亦高(D)硬度愈低韌性亦低。

61. 對被覆刀具之陳述那項為錯？ (A)選取韌性較佳之碳化物，高速鋼刀具為基材(B)被覆耐磨性佳之TiC(C)或TiN提高耐凹陷磨耗(D)切削速率增加，達碳化物之 4 倍以上。

11 切削刀具材料選擇因素，應廣泛考量各方面優缺點，但不包含以下那一個選項？(A)熱硬度（hot hardness） (B)韌性及衝擊強度（toughness and impact strength）

36.刀具或各種工具不但硬度要高，耐磨耗，還要有相當的韌性。為了要得到這種性質，通常使用含有多少 % 碳的鋼？(A)0.2~0.5(B)0.6~1.5(C)1.5~2(D)2~2.5

46.刀具或各種工具不但硬度要高，耐磨耗，還要有相當的韌性。為了要得到這種性質，通常使用含有多少%碳的鋼？(A)0.2 ~ 0.5(B)0.6 ~ 1.5(C)1.6~2(D)2.2~2.5

20. 刀具或各種工具不但硬度要高，耐磨耗，還要有相當的韌性。為了要得到這種性質，通常使用含有多少%碳的鋼？ (A)0.2~0.5 (B)0.6~1.5 (C)1.6~2 (D)2.2~2.5

32.下列有關切削刀具的敘述，何者正確？(A)高速鋼為W-Cr-V-Fe之多元合金，依需要還可加入Mo及Co等，此類合金的延展性最好，常用於間歇式切削及成形切削　(B)K類碳化物刀具之刀柄塗紅色，適用

74.有關熱處理之敘述，下列何者錯誤？(A) 淬火的目的是增加鋼之硬度與強度(B) 一般含碳量少於 0.3%之鋼料，淬火效果最好(C) 回火的目的是增加鋼之韌性(D) 退火的目的是消除鋼之內部應力與

16. 有關原物料處理過程預防交互污染的敘述，下列何者不正確？(A) 分別使用獨立的砧板與刀具處理生食與熟食(B) 先處理生食再處理熟食(C) 冰箱中儲存之生食應置於熟食之下(D) 最好在廚房不同區域

81. 有關防止製備時的交叉汙染，下列何者在實務上不妥？(A)非必要，禁止非相關人員進入烹調區及包裝區(B)刀具砧板應依生熟食管理，除進行標記外，最好能再分區使用與存放(C)烹調區在製備時間內禁止進貨

63. 下列有關預防交互污染的敘述，何者錯誤？(A)分別使用獨立的砧板與刀具處理生食與熟食(B)先處理熟食再處理生食(C)冰箱中儲存之熟食應置於生食之下(D)最好在廚房不同的區域處理生食及熟食

6. 有關原物料處理過程預防交互污染的敘述，下列何者不正確？(A)分別使用獨立的砧板與刀具處理生食與熟食。(B)先處理生食再處理熟食。(C)冰箱中儲存之生食應置於熟食之下。(D)最好在廚房不同區域處理

5. 韌性最好之天然皮是(A)蜥蜴皮(B)蛇皮(C)羊皮(D)牛皮。

159. 韌性最好之天然皮是(A)羊皮(B)蜥蜴皮(C)蛇皮(D)牛皮。

22. 有關原物料處理過程預防交互污染的敘述，下列何者不正確？(A)分別使用獨立的砧板與刀具處理生食與熟食(B)先處理生食再處理熟食(C)冰箱中儲存之生食應置於熟食之下(D)最好在廚房不同區域處理生食

46.為了確保「食」的安心，料理食品前應特別注意何者？①一定要洗手；②最好用乾洗手液；③砧板一定要生、熟食分開；④手有傷口也不可以接觸食品，刀具；⑤洗手時按照沖脫泡蓋送五大方式才能確保洗乾淨 (A)

4. 沃斯田鐵型不銹鋼，因添加鉻和鎳，其何種機械性質最好？ (A) 耐蝕性 (B) 硬度 (C) 韌性 (D) 拉伸強度 (E) 送分

18. 某公司購買一種切削刀具，其刀具因子 n=0.25，主管欲得知切削速度變化與刀具壽命之間的關係，以便評估切削速度之參數，取得最好的利益，若假設第一種情況的切削速度為 V1，第二種情況的切削速度為