自然乾燥法的優點為 食品鮮度能保持良好，品質不會劣化 操作簡單，費用低 所需時間短 不會受到天候的影響

4. 自然乾燥法的優點為(A)食品鮮度能保持良好，品質不會劣化(B)操作簡單，費用低(C)不會受到天候的影響(D)所需時間短。

6. 自然乾燥法的優點為(A)操作簡單，費用低(B)食品鮮度能保持良好，品質不會劣化(C)所需時間短(D)不會受到天候的影響。

4 7 自然乾燥法的優點為(A) 操作簡單， 費用低(B) 所需時間短(C) 不會受到天候的影響(D) 食品鮮度能保持良好， 品質不會劣化。

10. 米粉絲採用自然乾燥法的優點是？(A)所需乾燥時間短(B)不會受到天候的影響(C)品質不易劣化(D)操作簡單，費用低廉。

79.米粉絲採用自然乾燥法的優點是(A)所需乾燥時間短(B)操作簡單，費用低廉(C)品質不易劣化(D)不會受到天候的影響。

43. 自然乾燥法之優點是(A)所需乾燥時間短(B)操作簡單設備較低廉(C)品質不易老化(D)不會受天候影響。

85.自然乾燥法的最大缺點是？ (A)品質較差(B)易受到天候的影響(C)所需乾燥時時間較長(D)操作費用較高。

69. 自然乾燥法的最大缺點是？(A)操作費用較高(B)品質較差(C)所需乾燥時時間較長(D)易受到天候的影響。

65. 自然乾燥法比熱風乾燥法具有何優點？(A)所需乾燥時間較短(B)衛生條件較佳(C)不受到天候的影響(D)省錢。

18.自然乾燥法比熱風乾燥法具有何優點？(A)所需乾燥時間較短(B)不受到天候的影響(C)衛生條件較佳(D)省錢。

47.下列何者不是過濾滅菌法的優點？(A)可有效選擇去除特定細菌(B)滅菌所需時間短(C)可用於不耐熱物質(D)適用於需臨時調配之注射用藥品溶液

44 下列何者不是附連體（attachment）裝置的優點？(A)固位體不會碰觸到外觀，有良好審美性 (B)支柱牙的倒凹量，從型態上受到的影響較少(C)可以有效防止食物的進入 (D)異物感少

73下列有關食品乾燥之敘述何者錯誤？(A)自然乾燥法所需股備簡單，成本低(B)啧霧乾燥係將原料噴成霧狀，藉表面稹之擴大以提高乾垛燥效率(C)冷凍乾燥之乾燥速度雖慢，但產品品質良好，爲一優良乾燥方法 (

22 下列何者不是硬式鏡片經驗驗配法的優點？(A)好的初始視覺體驗 (B)方法較簡單 (C)驗配時間短 (D)很少需要 2 次訂片

25. 真空熱處理的主要優點是(A)作業時間短(B)作業環境良好(C)能源消耗小(D)操作簡單。

25. 真空熱處理的主要優點是(A)作業時間短(B)作業環境良好(C)能源消耗小(D)操作簡單。5

21.以下有關可變螺距螺槳的優點何者為非？(A)構造簡單、製作費用低已大量應用於一般商船(B)改變葉片方向即可得到逆向推力，主機不須反轉即可倒俥(C)改變葉片方向即可停俥，無需頻繁起動、停止主機操作(

58. 加盟總部不會面臨下列何項問題？(A)若加盟者不能保持服務標準，將損害總部形象及聲譽(B)各加盟店之間服務品質不一致，會造成顧客忠誠度不佳的影響(C)加盟者不遵從加盟總部的管理，進而跑貨(D)加

29. 加盟總部不會面臨下列何項問題：(A)若加盟者不能保持服務標準，將損害總部形象及聲譽(B)各加盟店之間服務品質不一致，會造成顧客忠誠度不佳的影響(C)加盟者會單獨出資替加盟總部支付商品研發成本(

1. 加盟總部不會面臨下列何者情境？(A)若加盟者不能保持服務標準，將損害總部形象及聲譽(B)加盟者會單獨出資替加盟總部支付商品研發成本(C)各加盟店之間服務品質不一致，會造成顧客忠誠度不佳的影響(D

9. 加盟總部不會面臨下列何者情境？(A)加盟者會單獨出資替加盟總部支付商品研發成本(B)若加盟者不能保持服務標準，將損害總部形象及聲譽(C)各加盟店之間服務品質不一致，會造成顧客忠誠度不佳的影響(D

36.下列何種財貨的供給彈性較小？(A)生產受自然力影響小的財貨 (B)易儲存的財貨 (C)生產成本不會隨產量增加而遽增的財貨 (D)生產所需時間長的財貨

經常運動，對於身體神經及肌肉的影響，以下敘述何者有誤？　(A)肌肉反應度較小　(B)肌肉收縮所需時間短　(C)肌肉力量增強　(D)神經反應時間較短。

4. 下列哪個不是鋼筋混凝土的優點？(A) 良好防火性 (B) 施工品質不影響材料強度(C) 可防止內部鋼筋腐蝕 (D) 容易塑造各種構件形狀

162. 曼徹斯特編碼（Manchester coding）是常用的數位訊號編碼方式，其最主要的優點為何？(A) 佔用極少的傳輸頻寬(B) 良好的除錯能力(C) 可傳遞最大的資料量(D) 運算操作簡單

47. 液壓式氣門頂子的優點為(A)氣門閉合較快(B)氣門腳間隙永遠不會改變(C)氣門操作較準確(D)噪音較小。

58. 使用電橋測量元件的優點為何？(A)測量較為簡單(B)精密度高(C)準確度低(D)不受零位指示裝置(檢流計)特性的影響。

65. 使用電橋測量元件的優點為何？(A)精密度高(B)測量較為簡單(C)準確度低(D)不受零位指示裝置(檢流計)特性的影響。

179.直流電銲機之優點為(A)構造簡單　(B)設備費用低　(C)不產生偏弧　(D)電弧穩定。

43. 下列有關蔬果真空預冷的敘述，何者正確？(A)其原理是靠水分蒸發帶走蒸發潛熱而快速降溫(B)產品品質優良，不會造成失水或萎凋現象(C)設備費用低，能源效率高，操作又簡便(D)特別適用於果菜類、根

19.在使用電磁接觸器聯接馬達控制裝置和電源，其優點之一是由於可保持電路與馬達電路分開不相關聯，所以不會和馬達互相影響，控制電路可以用低電壓多少伏特(V)來控制，可得到更安全和經濟的裝置？(A) 12

11.有關液相層析法的敘述，下列何者正確？(A)溫度不會影響滯留時間 (B)靜相為silica gel時，benzyl alcohol 比benzoic acid的滯留時間短 (C)逆相層析法的動相為

11.有關液相層析法的敘述，下列何者正確？(A)溫度不會影響滯留時間 (B)靜相為silica gel時，benzyl alcohol 比benzoic acid的滯留時間短 (C)逆相層析法的動相為

8. 可控距螺槳的優點，下列何者錯誤?(A) 主機無需另設逆轉裝置。(B) 倒俥螺距能維持大出力。(C) 吸收全馬力，制止船舶前進。(D) 構造簡單，製造費用低。

36.加工食品的優點不包括以下何者？ (A)創造大自然無法提供的食物 (B)營養素可妥善保存，不會流失 (C)延長食物的保存期限 (D)滿足大眾的口腹之慾。

13. 可控距螺槳的優點，下列何者錯誤?(A) 主機無需另設逆轉裝置。(B) 倒俥螺距能維持大出力。(C) 吸收全馬力，制止船舶前進。(D) 構造簡單，製造費用低。

67.游離牙齦移植術的癒合會受到移植體（graft）的影響，下列敘述何者正確？(A)移植體達到功能性整合（functional integration）所需時間比移植體與周圍組織的形態上可區別性所需時

14.下列何者非屬人臉辨識的優點？(A)屬於非接觸式辨識，不會有衛生考量 (B)不受攝影角度與光線影響(C)受辨識者無須額外動作配合 (D)辨識過程簡單快速

7 下列何者不是成文憲法的優點？(A)條款明確，可以防止政府的干預 (B)立法權受到限制 (C)個人自由的保障更明確 (D)非民選的法官可能藉由成文憲法具有比民選政治人物更大的影響力

35 有關氣質（temperament）的描述，下列何者正確？(A)氣質是幼兒時期的傾向，長大後就會改變 (B)氣質不會受到基因的影響(C) Buss 與 Robert 提出氣質可分為三個向度 (D)

36.螺槳與艉軸的油壓套合無鍵連接方式，具有下列那些優點？(A)可靠連接、拆裝方便(B)工藝簡單、操作方便(C)工時少、效率高(D)工作可靠、費用低

32 下列何者非毛細管電泳法的優點？(A)分析時間短 (B)濃度靈敏度高 (C)高理論板數 (D)溶劑消耗量少

29. 螺槳與艉軸的油壓套合無鍵連接方式，具有下列那些優點？(A) 可靠連接、拆裝方便 (B) 工藝簡單、操作方便 (C) 工時少、效率高 (D) 工作可靠、費用低

30. 下列何者不是擇伐的優點? (A)林相無大變更，永續保持正常繁茂 (B)林地內空隙不大，可免土砂沖蝕之慮 (C)生物多樣性高，生態較穩定 (D)需要的人力較少且作業費用低

18. 廢棄物處理採用焚化法的優點，下列何者有誤？(A)建廠時間長 (B)氣候的影響較少(C)產生之熱能可回收利用 (D)減量效果佳

387.下列何者為帳面盤點法的優點？(A)時間短、效率佳；(B)可以快速掌握庫存情況；(C)可以做為實地盤點的理想標準；(D)以上皆是。

11.有關應用生物技術的敘述，何者正確？(A)不會影響生態 (B)複製的生物會保存原來生物的優點，應大量推廣，甚至用於人類 (C)我們所吃的食品中已有屬於基因改造食品 (D)基因轉殖技術對所有生物都是

20. 與交流感應電動機相比較，直流電動機的優點為何？(A) 構造簡單(B) 調速性能良好(C) 維修工作量少(D) 價格便宜

57 北歐地區因緯度過高，氣候相當寒冷，但是沿海港口卻終年不會結冰的主要原因是：(A)受到地熱的影響 (B)受到阿拉斯加暖流的影響(C)受到北大西洋暖流的影響 (D)因為氣候乾燥少雨不易結冰

24. 食品良好衛生規範（GHP）中有關冷凍原料解凍的規定，下列何者正確？(A) 沒有方法的限制，但是需要在防止品質劣化的條件下進行(B) 只可以採用冷藏靜置、流水、或微波解凍三種方法為之(C) 禁止