【評論主題】27 2013 年 American College of Cardiology/American Heart Association 的高血壓臨床營養處置原則，下列何者錯誤？ (A)鈉的攝取建議不超
【評論內容】B是錯在1-2公斤太少至少要5-10%嗎？...
【評論主題】23 維持透析患者血磷濃度正常，除飲食需限制磷的攝取量外，尚需配合使用磷結合劑，下列何者不建議使用？ (A) Calcium carbonate (B) Lanthanum carbonate (C)
【評論內容】可是坊間一堆檸檬酸鈣的鈣補充品欸！這麼嚴重的效果是不是該禁了啊！
【評論主題】36 血液中同半胱胺酸濃度的增加，與老年人罹患心血管疾病、神經性退化、骨折之風險相關。可以增加下列那些營養素之攝取，以降低其風險？(A)維生素 D、維生素 、維生素 C (B)維生素 E、維生素 B2
【評論內容】沒看到「同半胱氨酸濃度增加」只看到神經退化、骨折就選A的來簽個到吧...
【評論主題】25 在營養諮詢時，下列何種溝通方式應儘量少用？(A)同情心 (B)積極傾聽 (C)開放式問題 (D)留意非語言的溝通
【評論內容】那108年第二次第24題是怎麼回事？
【評論主題】34 去年同期蓬萊米一斤 15.5 元，在團膳整體食材成本占 20%，現在米的單價飆漲 25%，則整體食材成本改變為何？ (A)增加 15% (B)增加 10% (C)增加 5% (D)增加 3%
【評論內容】
土法煉鋼
請看圖【評論主題】40 下列何者是目前批發市場的公休日？(A)每月初一、十五 (B)每月初二、十六 (C)每週週一 (D)每週週三
【評論內容】如圖下之敘述真的不是很懂.....看完整...
【評論主題】11 常溫或是冷藏販售之真空包裝即食食品，貯藏條件主要是抑制何種微生物的生長？(A)單核球增多性李斯特菌 (B)肉毒桿菌(C)仙人掌桿菌 (D)產氣莢膜桿菌
【評論內容】肉毒桿菌不是厭氧菌嗎？不是真空包裝下還是可以存活嗎？
【評論主題】33 某素食餐廳 5 月份的用餐人次為 3,500 人次，平均每人消費 200 元；該餐廳的固定成本為 220,000元，5 月份的變動成本為 470,500 元，則該餐廳 5 月份的損益平衡點的顧客
【評論內容】損益平衡點的營業額＝固定成本/(1-變動...
【評論主題】32 某員工工作已滿 3 年，年休假有 14 天，事病假可有 14 天，這年政府公告全年休假日 114 天，則該員工職位的配當數是多少？(A) 1.36 (B) 1.47 (C) 1.59 (D) 1
【評論內容】工作配當數=一年天數/工作天數=365/(365-...
【評論主題】7有關暴食症（Bulimia）的診斷標準之敘述，下列何者正確？(A)個案重複發生暴食現象，在一段獨立時間內（如2小時）吃下很大量食物(B)體重顯著下降，且對自己身材的纖瘦沒有感覺(C)個案常催吐、不當
【評論內容】所以為什麼C是錯的...
【評論主題】40 下列何者是目前批發市場的公休日？(A)每月初一、十五 (B)每月初二、十六 (C)每週週一 (D)每週週三
【評論內容】如圖下之敘述真的不是很懂出這種題目的意義何在...
【評論主題】33 某素食餐廳 5 月份的用餐人次為 3,500 人次，平均每人消費 200 元；該餐廳的固定成本為 220,000元，5 月份的變動成本為 470,500 元，則該餐廳 5 月份的損益平衡點的顧客
【評論內容】損益平衡點的營業額＝固定成本/(1-變動...
【評論主題】7 醫院糖尿病餐之水果，在重量上之允收標準，下列何者較適當？(A)桶柑 150 ± 10 公克 (B)加州李 125 ± 10 公克(C)奇異果 100 ± 10 公克 (D)富士蘋果 120 ± 1
【評論內容】
水果不是都改成可食用部位100克了嗎
【評論主題】7 醫院糖尿病餐之水果，在重量上之允收標準，下列何者較適當？(A)桶柑 150 ± 10 公克 (B)加州李 125 ± 10 公克(C)奇異果 100 ± 10 公克 (D)富士蘋果 120 ± 1
【評論內容】
水果不是都改成可食用部位100克了嗎