用戶Alex Li點評問題和點評內容

【評論主題】14. 下列何者不是葡萄酒？(A) 雪莉酒 (B) 波特酒 (C) 龍舌蘭 (D) 玫瑰紅酒

【評論內容】龍舌蘭是用-龍舌蘭科植物去釀的。http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%BE%8D%E8%88%8C%E8%98%AD%E9%85%92

【評論主題】【題組】38.承上題，若以原料總重為基準的烹調耗損率為30 % ，請問此羊腿在烹調後剩下多少公斤？　(A)4　(B)5　(C)6　(D)7

【評論內容】100%-20%(切割耗損率)-30%(烹調耗損率)=50% ，所以答案為5公斤

【評論主題】某餐廳採購羊腿原料總重為10 公斤，原料成本為每公斤新台幣300 元，經切割去除脂肪、蹄筋和骨頭後共剩8 公斤，【題組】37.請問切割耗損率為多少百分比( % )？　(A)20　(B)40　(C)60

【評論內容】總重=10切完後剩下=8

【評論主題】9. 廿一世紀觀光業已進入資訊時代，下列何者可為資訊時代觀光業的代表？(A) 網路旅行社的設立 (B) 國民旅遊卡實施(C) 高速鐵路興建 (D) 視訊會議設備

【評論內容】ps.有興趣有時間再看，統測不會考那麼難的，看完可以考研究所了~哈哈!

【評論主題】48. 為了預估餐廳未來的銷售量，在餐點銷售紀錄表 (卡 ) 中，除了餐點的個別銷售量和單價外，最需要填寫下列哪一項資料？ (A) 餐點營養成分 (B) 餐點主要食材 (C) 主廚姓名 (D) 當日天

【評論內容】因為天氣最容易影響大家用餐，例如你會在寒流來時想吃火鍋而不會想吃冰吧!! 夏天妳也會想吃冰而不會想吃火鍋!!! 其他三個選項比較不會去影響客人的購買行為，說到這個要順便說一下POS系統，像7-11的POS系統就會在顧客購買時就將當日氣溫購買時間，傳到資料庫了，所以他可以算出氣溫上升多少度時，思樂冰或是飲料的銷量可能會大賣了，要趕緊去補貨上架!!!這也是行銷和POS系統厲害的地方!!!

【評論主題】8. 下列哪一個國際組織是以「籌組國際會議」為主要功能？ (A) American Society of Travel Agents (B) International Air Transport A

【評論內容】A:ASTA-美洲旅遊協會B:IATA-國際航空運輸協會(P111)

【評論主題】6. 下列哪一個單位主要是「負責督導」我國觀光業務及審核旅遊事業發展政策？ (A) 觀光局中部辦公室 (B) 觀光局企劃組 (C) 台灣觀光協會 (D) 路政司觀光科

【評論內容】可以看(P.50)最下方那個表路政司觀光科要做的事:

【評論主題】2. 「無形的外交」與「無語言的宣傳」主要可以發揮哪一類層面的觀光效益？ (A) 經濟 (B) 政治 (C) 文化 (D) 環境

【評論內容】本題答案B和C都可:http://pic.tcte.edu.tw/EXAM/096_4y/96-4y-21-1-standard.pdf <---答案網址

【評論主題】3. 下列單位與主管機關的配對，何者錯誤？(A) 墾丁國家公園 - 內政部營建署 (B) 國立海洋生物博物館 - 教育部(C) 籐枝森林遊樂區 - 農業委員會林務局 (D) 大鵬灣國家風景區 - 屏東

【評論內容】本題答案在98年度，是送分題，因為系統一定要有一個答案，本題ABC答案都是正確的，D選項有爭議，因為大鵬灣主管機關，為交通部觀光局與會同屏東縣政府。現在的狀況則是答案為D <------國家風景區主管機關為交通部觀光局。

【評論主題】16. 下列何者不屬於觀光行銷策略 (Marketing Strategies) 所運用的方法？(A) 異業結盟 (Alliance) (B) 利潤中心 (Prof it center)(C) 訂價策

【評論內容】利潤中心:簡單講就是企業內部的各個事業部，在一定的預算與授權之下有絕對的自主決策權，各事業部的經營績效與盈虧自行承擔。

【評論內容】資訊時代你就應該馬上聯想到網路，因為網路的盛行，所以有了網路旅行社，若是大學或是研究所的部分還會討論到，因為網路的盛行而產生的一些去中間化的討論，補充:何謂去中間化，旅行社在觀光產業中猶如中間者的腳色，負責整合上下游(諸如:航空.巴士.旅館.住宿....等，整合成套裝行程後，賣給觀光客<下游，因為網路盛行後,觀光客是否可透過網路而不需要透過旅行社來做這些事情(例如:自由行/機加酒)，因此旅行社是不是被「去中間化」了，研究證明，旅行社後來並沒有被淘汰，而是「再中間化」了，詳細的內容大家可以去閱讀黃榮鵬教授所寫的論文http://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=%E9%BB%83%E6%A6%AE%E9%B5%AC+%E5%8E%BB%E...

【評論主題】8. 阿里山森林鐵路於日前發生不幸旅遊安全意外事件，造成生命財產損失，其主管機關正謀求改進措施。下列何者為其主管機關？(A) 內政部營建署 (B) 鐵路局 (C) 觀光局 (D) 林務局

【評論內容】此題有點類似陷阱題，答題時你可能會在「鐵路局」與「林務局」間抉擇，別怕，只要你看到森林遊樂區，跟森林有關的8成都會是"農委會林務局"所管轄的，另外有些題目他並不會寫「林務局」(因為森林你會跟林務聯想再一起嘛，真是有夠心機的)，而是寫「農委會」，所以你在背的時候最好是背:「農委會林務局」，講到這順便提一下，那國家公園的管理單位呢?答案是:「內政部營建署」一樣最好要將內政部一起記下來囉~(更多的單位可看p.51)

【評論主題】6. 下列何者不是觀光事業發展在經濟方面所產生的影響？(A) 影響政府收支 (B) 保存歷史古蹟 (C) 提供就業機會 (D) 所得增加

【評論內容】注意題目所提的是「經濟」面的影響。

【評論主題】5. 台灣各著名溫泉區溫泉旅館林立，如缺乏完善規劃與管理，將會造成那一種觀光環境的衝擊？(A) 文化商品化 (B) 土地價格上揚 (C) 水資源過度開發 (D) 犯罪率增加

【評論內容】P420 所謂的推廣方式包含:廣告/人員銷售/銷售推廣/公共報導/公共關係/ 而廣告方式通常會用標誌來加深你的印象或是意象，例如7-11你會想到7的標誌，星巴克你會想到-雙尾人魚。PS.另外補充:觀光局Taiwan Touch Your Heart 標識影片介紹:

【評論主題】3. 下列何者為中華民國旅行業品質保障協會之英文簡稱？(A) TQAA (B) ASTA (C) CGOT (D) IATA

【評論內容】TQAA:Travel Quality Assurance Association (中華民國旅行業品質保障協會)ASTA:American Society of Travel Agent (美洲旅行協會)

【評論主題】2. 民國90 年立法院三讀通過「觀光局組織條例修訂案」及「發展觀光條例修正草案」之後，觀光局所舉辦的台灣十二項大型地方節慶活動之業務，是屬於該局轄下何組的工作職掌？(A) 企劃組 (B) 業務組 (

【評論內容】P.50.交通部觀光局-國民旅遊組，負責:12節慶,觀光遊樂業,海水浴場,國民旅遊業務。另外，補充說明:交通部觀光局，有分(1)國際組:台北燈會(因台灣對外觀光行銷以燈會為行銷之重點所以由國際組辦理) (2)技術組(13處國家風景區-創造城鄉新風貌319鄉，舉凡設備建設屬這一組) (3)業務組(國際觀光旅館-旅行社-領隊-導遊-人員培訓-觀光社團-中華美食展，凡與觀光事業相關之業務屬此) (4)企劃組(觀光法規-觀光市場調查-觀光計畫) (5)國民旅遊組

【評論主題】5　酒精含量以容量計算超過多少以上的飲料即稱之為酒？(A)0.5%(B)1%(C)3%(D)5%。

【評論內容】醋

【評論主題】【題組】 ⑶半導體為 p 型 Si，且ΦM＞ΦS

【評論內容】

建議可翻閱<<教育概論陳嘉陽第十一章 P317-318

"闡釋教學的學步驟"中有提到，前導組織是屬教學前準備工作，而選項(D)是正式教學階段，

另外，P316有提及，前導組織是在講解課程之前給予學生的觀念或概念，其用意在於提供認知結構，

將"新"的學習能包含進入既存的相關概念。

PS.我也是選錯選了D~後來翻書找到這些答案!

【評論主題】六、特高頻多向導航台（VHF Omni-Directional Range, VOR）電台發射那兩種信號？其功能為何？（15 分）

【評論內容】

建議可以翻閱陳嘉陽<<教育概論第九章P78

有工作分析法的運用文字介紹及圖。P54則有介紹文字:工作分析法，就是把某種職業加以分析，已決定某種職業應具的知能和習慣等。

然後按其難易編為一定程序，列為教育目標，逐步訓練學生使能從事該種職業。

【評論主題】1.以課程綱要、課程目標、教科書等形式出現，這是以下何種課程?(A)理想課程 (B)正式課程 (C)經驗課程 (D)運作課程

【評論內容】

(I)理想課程社會層次

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(F)正式課程機構層次

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(P)知覺課程教學層次

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(O)運作課程

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(E)經驗課程個人(經驗)層次

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【評論內容】?????怎麼算的!!

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