問題詳情

某餐廳採購羊腿原料總重為10 公斤，原料成本為每公斤新台幣300 元，經切割去除脂肪、蹄筋和骨頭後共剩8 公斤，
【題組】37.請問切割耗損率為多少百分比( % )？　
(A)20　
(B)40　
(C)60　
(D)80

參考答案

答案：A
難度：適中0.572327
統計：A(91),B(28),C(29),D(11),E(0)

用户評論

【Alex Li】評論

總重=10切完後剩下=8