問題詳情
50. 關於食品儲存的溫度，下列何者符合衛生安全條件？
(A) 冷凍雞塊存放於 – 5oC 以下的冷凍庫、一般豆腐存放於7oC 以下的冷藏庫
(B) 冷凍雞塊存放於 – 7oC 以下的冷凍庫、一般豆腐存放於5oC 以下的冷藏庫
(C) 冷凍雞塊存放於 – 7oC 以下的冷凍庫、一般豆腐存放於7oC 以下的冷藏庫
(D) 冷凍雞塊存放於 – 18oC 以下的冷凍庫、一般豆腐存放於7oC 以下的冷藏庫
參考答案
答案：D
難度：簡單0.833333
統計：A(14),B(20),C(16),D(250),E(0)