問題詳情

8. 何種麵粉最適合製作燙麵食？
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高麵粉。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.928571
統計：A(0),B(13),C(1),D(0),E(0)