問題詳情

9 關於冰沙、冰棒等冰品類的衛生標準，下列敘述何者錯誤？
(A)必須檢測生菌數、大腸桿菌群和大腸桿菌等三種項目
(B)每公撮中生菌數應在 100,000 以下
(C)每公撮中大腸桿菌群應在 100 以下
(D)每公撮中大腸桿菌應在 10 以下

參考答案

答案：D
難度：適中0.623494
統計：A(29),B(46),C(30),D(207),E(0)

用户評論

【用戶】Vera

【年級】高一上

【評論內容】D應該是無

【用戶】米奇

【年級】

【評論內容】(D)大腸桿菌為陰性

【用戶】Chiau Chiau Y

【年級】高一下

【評論內容】