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14 依食品安全性評估試驗之結果,推估試驗物質食用容許量(tolerance)時,下列何者不是需考慮之因素?(A)試驗物質之 ADI (B)消費者平均年齡(C)試驗物質在該食品中之含量 (D)每日該食
問題詳情
14 依食品安全性評估試驗之結果,推估試驗物質食用容許量(tolerance)時,下列何者不是需考慮之因素?
(A)試驗物質之 ADI
(B)消費者平均年齡
(C)試驗物質在該食品中之含量
(D)每日該食品之食用量
參考答案
答案:B
難度:簡單0.89016
統計:A(18),B(389),C(14),D(6),E(0)
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5 關於微生物對水分的需求,下列敘述何者錯誤?(A)微生物對水分的需求應以水活性來判斷(B)細菌所需要的水活性為 0.9~0.99(C)黴菌對水分需求大於細菌(D)鹽藏食品是利用食鹽來降低水活性,使微
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38 民國 97 年毒奶粉中毒事件,是因不肖廠商違法添加下列何種化合物所致?(A)丙酸鹽 (B)聚氯乙烯 (C)三氯甲烷 (D)三聚氰胺
20.《漢摩拉比法典》是目前已知較早的成文法典,下面列舉的是它部分條文的內容:⑴甲如果傷害乙的眼睛,則乙也可以傷害甲的眼睛。⑵如果有一座房子因建築者施工不慎而倒塌,並且壓死了屋主,則該建築者應處死。請
14. 下圖符號為(A)稽納二極體(B)整流二極體(C)通道二極體(D)發光二極體。
29 下列何種病原菌所引起之食物中毒症狀,通常不伴隨發燒?(A)肉毒桿菌 (B)李斯特菌 (C)沙門氏菌 (D)腸炎弧菌
18.表(一)是某地區三級產業的就業人口比例資料,從表中可直接看出此地具有下列何種產業特色? (A)服務業發達(B)以農牧業為主(C)科學技術先進(D)加工製造比例最高
39 我國衛生法規規定,咖啡飲料如標示為「低咖啡因」者,其咖啡因含量應不得超過多少 ppm?(A)5 (B)10 (C)20 (D)50
21.十九世紀中葉,中國及日本先後被打破閉關自守的局面。這個轉變和下列哪一歷史發展有最直接的關係?(A)宗教改革 (B)科學革命(C)啟蒙運動 (D)工業革命
6. 左圖變壓器所標示的極性記號是 (A)正確的(B)只有高壓側正確(C)只有低壓側正確(D)全部不正確。
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