問題詳情

9. 肉類加工品除一般衛生要求外，尤應注意何種食品添加物的添加量？
(A)磷酸鹽類
(B)硝酸鹽類
(C)香料
(D)食用色素。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.92
統計：A(2),B(46),C(2),D(0),E(0)