問題詳情

9.下列何者不是乳化劑?
(A)單甘油脂
(B)雙甘油脂
(C)三甘油脂
(D)卵磷脂

參考答案

答案:C
難度:適中0.583333
統計:A(19),B(1),C(42),D(10),E(0)