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19. 在 2 大氣壓、127℃之氦分子的平均動能與 1 大氣壓、零下 73℃之氦分子的平均動能之比值為 (A) (B) 2(C) (D)3 (E)8
問題詳情
19. 在 2 大氣壓、127℃之氦分子的平均動能與 1 大氣壓、零下 73℃之氦分子的平均動能之比值為
(A)
(B) 2
(C)
(D)3
(E)8
參考答案
答案:[無官方正解]
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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45. 有名的X形椅是誰的創作作品? (A)克伯勒 (B)密斯.凡德洛 (C)巴拉 (D)萊利
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11. What is the expected major product of the following reaction sequence? (A) I (B) II (C) III (D)
2.下列何者為較容易控制食物成本的餐點?(A)自助餐 (B)單點 (C)套餐 (D)組合餐點
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3.供應半粒葡萄柚給客人時,請問應另附下列何種餐具?(A)餐叉 (B)餐刀 (C)洗手盅 (D)湯匙
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13.廚房地板太滑時,下列何者可以用來止滑?(A)糖 (B)鹽 (C)味精 (D)蘇打粉
4.就酒杯的容量做比較,紅酒杯容量比白酒杯?(A)大 (B)小 (C)一樣 (D)不一定
23.旅館連鎖經營之連線業務可藉電腦完成之事,下列何者正確?(A)打掃 (B)洗衣 (C)鋪床 (D)訂房
32.客房總機原則上不轉接的電話是指下列哪一項?(A)國際電話 (B)國內長途電話 (C)一般員工私人電話 (D)市內電話
14.請指出日本料理正確之上菜順序?(A)酢物→燒物→煮物→果物 (B)揚物→刺身→果物→飯(C)飯→吸物→刺身→燒物 (D)刺身→燒物→揚物→飯
5.餐廳通常在餐桌桌面之桌巾下另鋪層桌墊,其主要目的為何?(A)美觀 (B)舒適且防噪音 (C)保護桌面 (D)吸水
11. 左下圖為某畫家在秋分前後到某沙漠旅行,於黃昏時刻繪下新月丘的速寫畫,新月丘在盛行風作用下,形成迎風坡緩,背風坡陡,沙丘兩側並順沿風向伸展如一彎新月故名。請判讀右圖,該地盛行風的方向最可能的偏向
24.客房之間的共用牆壁設有門可以互通,並有各自專屬的門鎖,為下列何種房型?(A)雙人房 (B)三人房 (C)角落房 (D)連通房
33.飯店客務「晨間喚醒」之英文原文為何?(A) Collect Call (B) Overseas Call (C) Long Distance Call (D) Morning Call
15.有關法國薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)之敍述,下列何者正確?(A)於每年 11 月份的第 1 星期四全球同步銷售 (B)於每年 11 月份的第 2 星期四全球同步銷售(C)於
6.在餐桌擺設時,不適用於定位的是下列哪一項?(A)骨盤 (B)味碟 (C)展示盤 (D)口布
二、多重選擇題: (每題4分,共十六分;每多答或少答一個選項扣2分,扣至該題零分為止)1.袋中有3個紅球、4個白球,今自袋中隨機取球,則下列敘述何者正確? (A)一次取兩球,恰為一紅球一白球的機率為
25.所謂「Suite Room」是指下列何種房型?(A)單人房 (B)雙人房 (C)三人房 (D)套房
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16.西餐起源之國家,下列何者正確?(A)義大利 (B)美國 (C)法國 (D)英國
7.服務人員應從客人的哪一方向,進行一般清理或收拾髒餐盤?(A)正前方 (B)正後方 (C)右方 (D)左方
26.飯店裡專司替客人開車門或雇計程車,並指揮交通秩序之職務為下列何者?(A)清潔領班 (B)櫃台 (C)客房服務員 (D)門衛
35.下列何項是客房清潔員使用鑰匙的英文稱呼?(A) Service Key (B) Guest Key (C) Double Lock Key (D) Emergency Key