問題詳情

103. 白豆沙月餅經整形成扁圓形後，需在中心壓一凹痕，烤焙時則應
(A)待壓凹處再漲平才能烤
(B)壓凹面向上先烤
(C)壓凹面朝下先烤
(D)鬆弛後將凹痕整平再烤。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)