【用戶】黃天恩
【年級】小二上
【評論內容】膽素亦稱膽鹼，其生理功能：1.構成細胞膜：膽素是細胞膜結構的重要成分之一「卵磷脂(phosphatidylcholine)」的組成成分。2.幫助脂肪運輸：因膽素是卵磷脂關鍵組成成分，故有運輸脂肪的功能，可防止脂肪在肝中累積，避免脂肪肝的發生，防止脂質、膽固醇在體內聚積。3.為神經傳導素「乙醯膽鹼(acetylcholine)」的關鍵組成成分，在大腦發育期，可刺激腦細胞分裂，且對學習力、記憶力有很大的幫助，具有長久的影響力。4.轉換為甜菜鹼(betaine)後，可使同半胱胺酸經甲基化變成甲硫胺酸。甲基化是生物體的一個重要反映，例如DNA及需要甲基化才能適當的表現；甲基化也是肝臟解毒的一個重要方式。
【用戶】徐可
【年級】國三下
【評論內容】膽素1.幫助脂肪運輸，預防脂肪肝2.合成細胞膜結構的磷脂質 (卵磷脂成分為 脂肪、甘油、磷酸、膽素)3.神經傳導素"乙醯膽鹼"的先質，參與人體內肌肉控制、腦部記憶功能4.可使同半胱胺酸轉成甲硫胺酸