問題詳情

248.關於酥油的敘述，下列何者為非？
(A)俗稱為「代奶油」
(B)不含水分及鹽的人造脫水奶油
(C)為一種氫化的油，並加黃色色素及奶油香料
(D)雖然打發性好、價格便宜，但不可以取代純奶油。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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