問題詳情

17.下列關於餐廳器具或備品之安全、衛生與保養原則的敘述，何者錯誤？
(A) 陶瓷類搬運時，通常不宜一次運送過多
(B) 布巾類洗滌時，應將深色與淺色分別洗滌
(C) 玻璃杯存放時，應將杯口朝上置於杯籃架中
(D) 不鏽鋼餐具清洗時，可用醋水浸泡以恢復光亮的

參考答案

答案：C
難度：簡單0.8902
統計：A(4),B(12),C(981),D(105),E(0)

用户評論

【用戶】丁詩萍

【年級】國二上

【評論內容】C應該是杯子倒扣吧