問題詳情

19. 下列門市衛生管理之敘述何者有誤？
(A)製程不當的管制易造成污染
(B)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨
(C)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷
(D)生鮮清潔注意去除異物、蟲體及其會污染的物質

參考答案

答案：B

統計：A:5,B:22,C:0,D:0,E:0

難度：計算中