問題詳情

8.依據「學校午餐食物內容及營養基準」階段值，下列何者不適合？

(A)可提供低糖的綠豆薏仁湯
(B)提高豆製品食物供應，可作為主菜、副菜
(C)提高魚類供應，但不建議油炸
(D)每日至少都有1種以上蔬菜

參考答案

答案：D

統計：A:71,B:71,C:43,D:232,E:0

難度：適中

用户評論

【沈佳諼】評論

(A)低糖之全穀雜糧類為宜(如:綠豆薏仁湯、地瓜湯、紅豆湯等)，且供應頻率1 週不超過1次(B)(C)午餐設計注意事項中有提到 (D)國小1-3年級蔬菜至少1.5份/餐，深色蔬菜必須超過0.5份，國小4年級以上則至少2份/餐，深色蔬菜必須超過2/3份